幼儿园厨房卫生检查记录.docx

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日 期
检 查 内 容
蔬菜是否履 行拣、洗、切 程序严禁购 买腐烂、霉变 食品
是否做
好留样
记录各
项记录
剩余食品是 否采取保鲜 举措、是否 有变质精品资料，欢迎大家下载！
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日 期
检 查 内 容
蔬菜是否履 行拣、洗、切 程序严禁购 买腐烂、霉变 食品
是否做
好留样
记录各
项记录
剩余食品是 否采取保鲜 举措、是否 有变质变味 食品
厨具是否
按规定消
蠹〔一洗、
二消、三
冲〕
灶台、洗
菜池、洗
碗池、工
作台的活
理及消毒
消除卫生死 角,防老鼠、 苍蝇、嶂螂 等污染食品
物品定 位摆放 整齐、无 污垢、油
渍
上班是否
穿工作
服、帽、
上班不许
佩戴首饰
地面、门窗 玻璃保持活 洁晚上上下 班全面消毒
垃圾桶 垃圾的 活理是 否彻底
排水池 的畅 通、无 污物
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