幼儿园厨房卫生检查记录.docx

文档介绍：厨 房 卫 生 检 查 记 录
检
查
内
容
蔬菜是否履
是否做
剩余食品是
厨具是否
灶台、洗
消除卫生死
物 品 定
上班是否
行拣、洗、切
好留
厨 房 卫 生 检 查 记 录
检
查
内
容
蔬菜是否履
是否做
剩余食品是
厨具是否
灶台、洗
消除卫生死
物 品 定
上班是否
行拣、洗、切
好留样
否采取保鲜
按规定消
菜池、洗
角，防老鼠、
位 摆 放
穿 工 作
日
期
程序严禁购
记录各
措施、是否
毒（一洗、 碗池、工
苍蝇、蟑螂
整齐、无
服、帽、
买腐烂、霉变
项记录
有变质变味
二消、三
作台的清
等污染食品
污垢、油
上班不许
食品
食品
冲）
理及消毒
渍
佩戴首饰
精心整理