餐饮业调查报告.pdf

文档介绍：一、
调查项目背景
如今，大学附近餐厅已经成为了许多餐饮业人士发展的优势选择，许多餐
厅投入的人力、物力、财力甚多，却一直不起效益。然而，大学生作为消
费的主体，对于附近餐饮业消费心理以及看法和建议是什么样的呢？什么
分析：说明在消费地点层次上，除了学校食堂就餐以外，有 %选择学校附近餐厅消费。从而，看出附近餐厅的发展是很重要的以及同学对于餐厅就餐的喜欢，这里明显
体现出来了、
问题三：你选择一家餐厅最主要的原因?
利用图表分析如下： 利用 Excel 数据统计如下：
个数 百分比
好吃 34 %
%
便宜 15 %
好吃
% 干净 36 %
便宜
同学推荐，口碑好 6 %
% 干净
口碑好
%
分析：大学生作为消费主体，更注重在餐厅的卫生和食物好吃的方面。分别是 %、
%这里尤其明显，在往后的地方时值得注意的一点。
问题四： 一般一顿饭在多少钱?
利用图表分析如下： 利用 Excel 数据统计如下：
40 6-8元 个数 百分比
35
30 4-6 元 19 %
8-10元
25 6-8 元 40 %
20 4-6元 8-10 元 27 %
15
10