文档介绍：品茶阅读理解答案《品茶》阅读答案
品茶
品茶是我国人民传统生活的一部分。
两千年前，我们的祖先就发现了茶。公元780年，学者陆羽国几
十年的时间研究茶，写了一本《茶经》，总结了中世纪我国品茶的
经验。此后喝
品茶阅读理解答案《品茶》阅读答案
品茶
品茶是我国人民传统生活的一部分。
两千年前，我们的祖先就发现了茶。公元780年，学者陆羽国几
十年的时间研究茶，写了一本《茶经》，总结了中世纪我国品茶的
经验。此后喝茶的艺术便日益精进。不单茶叶有多种多样，茶具。
烹茶的水和烧水的方法也日异月新。
一般的茶叶可分为不发酵的绿茶、经过发酵的红茶。半发酵的乌
龙茶蒸软后压成的砖茶和用茉莉、珠兰、玫瑰等香花窖（xun，同
“熏”）制的花熏茶。这些茶又因茶种。产地和制法不同而有无数的名称和品种。
在古代，我们的茶是煮的，这种茶汁液十分浓涩，需要加盐、香料、薄荷、枣等调味品来中和它。现在我们沏茶都用开水冲泡。泡饮的方法不单手续简易，更主要的是充散发挥了茶叶本身的色、香、味等特点。我们喝一杯龙井，就感觉它翠色可爱、香气清冽、略带甘涩。喝一杯红茶，那紫红丝绒似的颜色和浓重甘醇的香味，又给人以通然不同的感觉。
陆羽认为烧茶的水是“山水上，江水中，井水下”。讲究品茶的人分辨得出水的味道。现在都市里的人，品茶都用自来水煮沸冲泡，
但在江南乡村则仍旧采用传统的方法，用杂质较少的雨水或雪水烹茶。这种茶味道纯清，d能显示茶的真味。
在我国，品茶的工具——杯、壶和茶灶，也有无穷的品色。
因为茶的品种和冲泡方法不同，茶拥有各样不同的考究。
1．本文依次介绍了我国喝茶的历史、__、＿、＿＿＿、茶具等内容。
2．根据第三段内容填空。
一般的茶叶可分为＿