文档介绍：下午茶的热量陷阱
来源:用户上传
作者:忙碌紧张的现代白领,经常会在下午疲乏之时来到办公楼下的咖啡厅享受一份下午茶――来一杯咖啡,一份甜点,悠闲地品尝,10分钟的时间,咖啡提神下午茶的热量陷阱
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作者:忙碌紧张的现代白领,经常会在下午疲乏之时来到办公楼下的咖啡厅享受一份下午茶――来一杯咖啡,一份甜点,悠闲地品尝,10分钟的时间,咖啡提神的作用全部发挥出来,绷紧的神经好像一下子全部放松了。
但你相信吗?――一份下午茶的热量可以抵过一块牛排!一杯摩卡冰沙,其热量含量居然和鸡腿堡不相上下!一杯淋了奶油、加了糖浆的咖啡,如果再配上两块小甜点,就等于你吃进了一份油腻的排骨便当。
下午茶的来由
下午茶源于十七世纪,当时英国有一位安娜玛丽亚女爵相当懂得生活享受,每到下午就感觉肚子有点饿了,不过离晚餐时间还有一段距离,所以每天下午她都会派遣女仆为她准备一壶红茶和一点点面包、点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共享盛宴。很快,这种下午茶文化就在英国上流社会迅速流行起来;现在,这种优雅自在的下午茶文化,也顺礼成章成为正统的“英国红茶文化”,这也就是下午茶的由来了。
加味咖啡:集油脂与糖分之大成
在享受下午茶闲情逸致的同时,可得小心掉入咖啡厅里美丽的热量陷阱。先来看看哪些东西要多加小心,以免形成热量负担。
黑咖啡没有热量,但不代表咖啡上的奶泡、咖啡里的加味糖浆也没有热量。如果你忽略了卡布奇诺上面的那层绵密奶泡,那么你就多喝进400-500千焦!相当于吃进一大勺奶油。
咖啡厅里热量之冠应属摩卡咖啡。以一大杯摩卡咖啡为例,加入全脂牛奶、奶油和巧克力碎片后,热量可能超过2400千焦,近似一碗泡面的热量,亦相当于你的一日所需热量的一半。不过,如果你嘱咐店员把摩卡咖啡里的全脂牛奶换成脱脂牛奶,并且提醒店员不要在咖啡上加奶油的话,你的摩卡咖啡热量立刻减少为1600千焦。
许多加了奶油,巧克力碎片、焦糖的加味咖啡,热量要超过2400千焦是轻而易举的。
甜点:精致度与热量成正比
除了咖啡,下午茶常常少不得一份甜点作点缀。不过得提醒你,如果你已经点了一杯淋了奶油,糖浆,外表和内涵一样丰富的加味咖啡的话,最好就省了甜点吧,否则其中的糖分和饱和脂肪含量,更是远远超过一日所需。
其实,只要你懂得挑选的小技巧还是能避开热量陷阱的。
咖啡热量减分法
1 将全脂牛奶换成脱脂牛奶
←减210~450千焦
2 不加巧克力碎片
←减20千焦
3 不加奶油
←减320-500千焦
4 不放加味糖浆
←减400~450干焦
一块古典巧克力蛋糕的热量约有2800千焦,巧克力摩卡冰沙热量则在2100千焦上下,这么一套组合大约可以抵1个半排骨便当。
当你踏进咖啡厅,1200千焦的热量大概是基本消费额。虽然不想吓唬你,但是你的优雅下午茶里却可能吃下数量不少的饱和脂肪和糖。
如果不想让高热量成为下午茶的额外负担,有些小招术你可得