文档介绍：水果储存方法
热带水果最怕冻
热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅 营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。
通常火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，买回家后一 旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹毛丹等。
不同的水果个性和脾气可不一样，要摸准它们的习性，才能让水 果们最水灵、最保鲜。
1、香蕉不宜入冰箱-…在12度以下的环境储存，会加速其发黑。
建议买香蕉时挑选稍生的。如果香蕉买来就成熟了，可吊起在阴凉处 就能多放几天。
2、 梨用2-3层软纸分别包好，将单个包好的梨装入纸盒，放进 冰箱内的蔬菜箱中，一星期后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不 扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个 月。
3、 橘子想放得更久，可将大蒜500克切片，加水煮开，凉后把 橘子放入水中泡几分钟，然后捞出存放，可保鲜3-5个月。还可将 锯末放在纸箱的底部（约6厘米厚），将橘子底朝上放入，置于通风 处，可保鲜3个月。
4、 把草莓整齐装入罐中，用塑料薄膜封口，置于阴凉通风处可放 一周，或用食品盒盛装，每盒500克，储藏于温度为零下1度-1度, 相对湿度为85%--90%的冰箱中，可储藏7--10天。
5、 水蜜桃宜低温保存，，相对湿度 为90%,还可将经过预冷处理的桃子晾干水分后，用塑料袋装入冰 箱储藏，温度控制在0度，但冷藏时间不宜过长，否则果淡而无味。
6、 柠檬可以多次利用，是女人们的夏季最爱，用它来自制饮品， 清爽又美味，但通常一个柠檬一次用不了，若直接放进冰箱，既不卫 生水分又易散发。你可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻，做成柠 檬冰，做饮品时直接放入，清凉又芬芳。如果想储存更久些，把切片 后的柠檬放入密封容器，加入四大匙蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个 月。
7、荔枝用报纸保鲜。荔枝甘甜多汁，却很不容易存放。将新鲜荔 枝用报纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏。冷藏过程中，报纸可 能有少许的湿，不用另外换新的报纸，这样可保存四五天，荔枝颜色
依然鲜嫩，肉质依然爽口。
8、 葡萄用干净坛子储存，它维生素丰富，但也易烂，挑选时应挑 果粉明显，果蒂未干且未脱落的。适宜的储藏条件温度是零下一度至 0度，相对湿度为90%-95%,如果想储藏更久，可用一口干净坛子, 用干净布蘸70%的酒精擦拭内壁，把葡萄一层一层放入缸内，层与 层之间放上竹帘，装满后用塑料薄膜密封扎口，置阴凉处，可放较长 时间。
9、 才弥猴桃的低温保鲜。它营养丰富，维生素C含量最高，但它 的特性是“七天软，十天烂，半月坏一半”。它适宜在零下1度至0 度的冰箱保存，并且猫猴桃不能与苹果和梨一起储藏，因为苹果和梨 都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂。
10、 西瓜宜放阴凉处或冰箱内保存，另可挑选表面光滑的成熟西 瓜放入10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右，然后装入塑料袋里密 封好，置于阴凉处。此法可保鲜西瓜三个月。这样存放的西瓜保鲜 期可延长数倍，并且西瓜表面色泽不变，味道甜润如初。
11、 火龙果在5°C〜9°C的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰 撞，保存期可超过一个月。在25°C〜30°C的室温状态下，保质期可 超过2个星期。
12、 成熟的木瓜果肉很软，不易保存，购回后要立即食用。若不