文档介绍：浅谈任务驱动教学模式的应用
浅谈任务驱动教学模式的应用
【摘要】在建构主义理论指导下的任务驱动教学模式是通过教师精心设计任务,让学生在完成任务的同时,掌握知识、技能和方法,并且培养学生的探索精神和实践能力。在酒店管理专业应用任务驱动教学模式,要分析教学目标,确定教学时数,精心设计任务,合理组织课堂,并注意一些问题。
【关键词】任务驱动教学模式酒店管理专业设计任务
高等职业院校的酒店管理教育是融知识性与技能性为一体的教育,多年以来,无论在构建课程体系、扩展课程内容方面,还是在研究教学方法、探讨教学手段方面都进行了许多改革,收获了一些成果。但是,酒店管理教育还存在着诸多问题,最突出的就是学生无法把所学知识与职业需要联系起来,导致缺乏学习主动性。任务驱动教学模式作为一个新的教学理念,为解决许多学科教学中出现的问题提出了较好的途径,下面就以酒店管理专业来探讨任务驱动教学模式的应用。
一、任务驱动教学模式的涵义
任务驱动教学的理论基础是建构主义学习理论。建构主义(Constructivism)最早是由著名的瑞士心理学家皮亚杰提出,该理论认为,知识不是通过教师传授得到的,而是学生在一定情境下,借助他人(包括教师和同学)的帮助,利用必要的学习资料,通过意义建构的方式而获得。
任务驱动教学模式是基于建构主义学习理论的一种教学形式,强调学生要在真实情境中的任务驱动下,在探究完成任务或解决问题的过程中,在自主和协作的环境中,在讨论和会话的氛围中进行学习活动。具体而言,就是通过教师精心设计的一系列任务,让学生在一个个任务的驱动下展开学习活动,在这个过程中,教师引导学生由易到难、由简到繁、循序渐进地完成序列任务。在完成任务的过程中,学生自己动手动脑,主动思考发现问题、分析问题、解决问题,然后通过自己动手操作,完成任务,解决问题,获得成功的喜悦,树立自信心。在整个完成任务的过程中,学生始终处于主体地位,教师只是学习任务的设计者、学习资源的提供者、学习情境的创设者、学习活动的组织者和学习方法的指导者。
二、应用任务驱动教学模式的步骤
任务驱动教学模式有一个最大的特色,就是体现了“主导——主体结合”的教学设计原则,既能够发挥教师主导作用,又能够充分体现学生的主体地位。图1简要归纳了任务驱动教学模式的结构流程图。对于酒店管理这一实践性强的岗位能力学科,理论知识与实践能力都与学生日后就业密切相关,任务驱动教学模式有它独有的教学特色。
根据酒店管理专业的人才培养方案,学生应该通过学习,掌握酒店各部门对客服务和基本管理知识,并能够运用到实际工作中,解决酒店服务和管理中的问题。在方案的指导下,让学生通过对各个部门不同业务流程的体验,掌握本业务的知识、熟悉服务流程及注意事项。通过基础能力课程和专业外语能力的学习,学生已经具备了一定的酒店常识、礼仪规范、沟通交流和基础知识的应用能力,同时熟悉了酒店管理的基本要求,教师在此基础上为学生提供一系列的小任务,整体采用任务驱动教学模式进行教学,并配合情境式等其他教学模式来完成教学任务。
(二)确定教学时数
运用任务驱动教学模式进行教学,学生需要进行大量的探究和思考,教学时数相比传统模式下的要慢,因此要认真研究每个课程的教学时数,否则达不到预期效果。
(三)精心设计任务
任务驱动教学模式的关键是设计任