文档介绍：鲶鱼的营养价值及功能

　　鲶鱼是食肉性鱼类，诸多钓友爱慕钓鲶鱼，那你懂得吃鲶鱼有什么好处吗?本文是吃鲶鱼有什么好处，鲶鱼的营养价值，盼望对人们有协助!
　　鲶鱼的属性
　　1、科属
　　鲶科，鲶属
　　2、产地
　　多数种鲶鱼的营养价值及功能

　　鲶鱼是食肉性鱼类，诸多钓友爱慕钓鲶鱼，那你懂得吃鲶鱼有什么好处吗?本文是吃鲶鱼有什么好处，鲶鱼的营养价值，盼望对人们有协助!
　　鲶鱼的属性
　　1、科属
　　鲶科，鲶属
　　2、产地
　　多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中
　　3、别名
　　塘虱、胡子鲢、黏鱼、塘鲺鱼、生仔鱼、活的子、鲶柺鱼
　　4、简介
　　鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质规定不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。
　　5、图片
　　鲶鱼的营养价值、吃鲶鱼的好处
　　鲶鱼的营养价值
　　人们爱慕在春夏季节吃鲶鱼，那是由于鲶鱼具有极高的营养价值和功能，据测定，每100克鲶鱼肉中含水分克、蛋白质克，并具有多种矿物质和微量元素。
　　鲶鱼不仅像其他鱼同样具有丰富的营养，并且肉质细嫩，具有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
　　除鲶鱼的鱼子有杂味不适宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具有的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
　　鲶鱼不仅像其他鱼同样具有丰富的营养，并且肉质细嫩，具有的蛋白质和脂肪较多，并且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和小朋友，对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。
　　吃鲶鱼的好处
　　1、去水肿
　　中医觉得，鲶鱼味甘性温，