文档介绍：饮水与健康
药补不如食补,食补不如水补,水为百药之王,水是营养之首.——李时珍《本草纲目》
生活引用水的标准
2009年08月27日星期四 03:35 .
水是生命之源，这个事实每一个人都知道，对于现在的饮水问题，生人们一直在探索的！
健康水的标准是什么？
作为健康的引用水首先要必备的三个条件：
一，没有污染，洁净的水。
二，充满活力没有退化的水。
三。符合人体生理需求的水，含有和人体体液相近的有益矿物质，PH呈弱碱性的水
但是由于环境的污染现在的中国这样的水几乎是很少的，针对环境水源受到污染的状况世界卫生组织公布了现在健康引用水的标准。
世界卫生组织公布的健康水的七项国际标准
1、干净没有污染对人体无害
A、水中没有杂质、细菌、病毒、重金属、
B、有机化合物等对人体有害的污染物,在我国城市管道自来水的二次污染非常严重，并或多或少存在着以上所有的有害污染。
2、小分子团（5-6个水分子组成）人体细胞吸收和生理活动需要的必须是小分子团水. 大分子团结构的水是难以进入人体细胞的，污染导致水退化，水分子团凝聚变大，纯净水、桶装水、自来水、直饮水等都属于大分子团水，不易进入人体细胞并参与生命代射活动。
3、-
     饮水是为了补充人体的体液，—，它可将细胞代谢的酸性废物和体内酸性沉积废物及***排出体外。
人体的弱碱性体液随着代谢废物的排出，也随时在流失，所以补充的水出现体质酸化的现象，同时会大量消耗人体本身十分保贵的碱性营养物质钾、钠、钙、镁，导致人体免疫力、抵抗力的下降、儿童发育不良、老人骨质疏松、亚健康、体质酸化的人，体内会有大量自由基产生并侵蚀人体健康细胞，继而导致人体经络的堵塞。
引发高血压、糖尿病、动脉硬化、高血脂、关节炎、心脏病、肥胖症、长斑、长痘、便秘等各种疾病。因此，饮用弱碱性水对人的健康十分重要。
4、水的溶氧量要达到≥7mg/L
    人体内代谢出来的酸性废物是随时产生的，因而活性氧自由基也随之而生成，要及时清除自由基，饮用的水必须具有溶解活性氧自由基的功能，这取决于小分子团水外围是否有高能负电荷的存在，因为这些负电荷可以与带正电的自由基结合，使之丧失侵蚀正常细胞的能力，与此同时水的溶氧量充足可以使血液中的红血球对全身细胞供氧充分。
5、水的软硬度适中，以碳酸钙含量计（50 mg/L-200 mg/L）
    人体体液中的碳酸钙含量过高（水质太硬），又会导致结石大量形成，碳酸钙含量过低（水质太软）会导致人体免疫力的下降，所以饮用水的软硬度应适中。
6、水中必须含有人体所需的矿物质和微量元素
人体体内的矿物质和微量元素是细胞和脏腑器官功能正常发挥的物质基，所含的成份和比例与自然界存在的天然水相一致，人们平时从食物和营养品中能够摄取的营养种类最多只有80%-95%，并且对每一个人来说还不能完全摄取到。所以，只有饮用健康水，才能保证人体营养的均衡和完整。
7、符合人体生理活动的需要
人体生理活动对水的功能需求总合起来就是渗透力、乳化力、溶解力、代谢力、扩散力等，小分子团是具有高能负电荷的水，它的渗透力、扩散力、溶解力都很强，而大分子团水则没有这些功能。弱碱性