文档介绍：特色民宿评定标准
评定项目与计分：特色民宿满分为 100 分，经营场地、接待设施、
安全管理、卫生环保、服务要求、主体特色需达 80 4
小件行李寄存。
有茶室、书屋或阅览室，摆设工艺品。 4
-精品最高
序号评定项目自评分评定分
得分
客房布署装饰有浓郁的地方文化特色，有床、桌、椅、
电视等配套设施，采光通风良好，干净卫生。设有独立
5
卫生间，抽水马桶，24 小时供应热水。客房、卫生间
每天全面整理一次，床单、被单及枕套每客一换一消毒。
房间床单定期进行消毒，配备舒适冷暖设备，配备拖鞋、
4
梳妆镜，负责洗浴用品，做到随叫随时服务。
厨房内部功能分区合理，地面硬化防滑，洗、切、配菜
分区明确，采光通风良好，提供本地乡村特色风味的菜 4
肴，配备消防排烟设施。
厨房配有冷冻设施和消毒设备，生熟分开存放，整洁卫
5
生，防止蚊、蝇、鼠及其它害虫进入，有临时垃圾桶。
餐厅精心装修，与建筑整体室内外风格协调，采光通风，
餐具、饮具配套齐全，无破损，宽敞，具有 4－6 个包 4
间。
桌椅用具齐全，突出文化特色，有明确标价的菜单。 5
3 安全管理 10
制定食品和安全应急预案和制度，安全有专人负责，员
工需有健康证明，房内张贴逃生标识示意图，电话保持 5
24 小时畅通。
水、电、气等设备室内外设施安全可靠，有专人管理， 5
-精品最高
序号