文档介绍：酒店软件业务培训
新兴产品部
2010年05月12日
酒店业务介绍
酒店管理软件市场介绍
酒店软件亮点介绍
酒店概念
1800年《国际辞典》
一般地说
具体地说
是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所。
饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。
给宾客提供歇宿和饮食的场所。
1980~2008年中国旅游饭店数量增长情况(单位:家)
2008年底
星级旅游饭店
总数已达14099家
中国饭店业基础薄弱,二十年加速发展
酒店分布“东多西少”,呈阶梯状态。
2008年中国星级饭店地理分布图(单位:家)
432+1821
5712 +5616
中档饭店(三星、二星)
300000
低档饭店(一星和所有未评星级的社会、个体旅馆)
中国酒店业高、中、低档次的规模结构
初步形成,呈金字塔形。塔基庞大、庞杂。
2008年中国饭店数量结构基本呈金字塔形
高档饭店(五星、四星)
星级饭店直接从业人员超过160万人。全国共有饭店及旅游住宿单位超过30万个,从业人员超过500万
2008年,,, %
酒店行业其他数据
发展趋势:中国606家的新增酒店项目中,2 / 3 是在2008年和2009年开业,预计2008 年开业的约有331家,2009年开业的有107家。
酒店分类
按类型划分
按酒店建筑规模划分
小型酒店
中型酒店
客房在300间以下
客房在300-600之间
商务型酒店
度假型酒店
长住型酒店
会议型酒店
观光型酒店
经济型酒店
连锁酒店
公寓式酒店
大型酒店
客房在600间以上
酒店的星级
四星
五星
三星
一星
二星
星级划分
按照酒店的建筑设备、酒店规模、服务质量、管理水平,逐渐形成了比较统一的等级标准
低级别酒店与高级别酒店的最大区别:低级别酒店是以住宿为主要目的,其他设施是为之配套服务的;而高级别酒店是以社交、会议、娱乐、度假休闲、疗养保健等活动主要目的,住宿设施则是为之配套服务的
酒店的星级评定机构
1
2
3
我国的一星、二星、三星级酒店由省、自治区、直辖市旅游局饭店星级评定机构负责评定
四星、五星级酒店由国家旅游局饭店星级评定机构负责评定
开业不足一年的可以申请预备星级,有效期1年;开业超过1年使用星级的有效期为5年。