文档介绍：1
餐饮招商策划方案
篇一：餐饮招商方案 1 XX 商贸城餐饮招商方案
“民以食为天”，餐饮业不仅关系到人民生活质量和水平， 而且关系到消费安全和身体健康，还是吸纳社会就业的主要 渠道。中华西路通车在即，XX 商贸城的题并及时调整招商方案；公关宣传工作全面铺开，以最快的营销媒介达到招商的全面认知、认同。认准时机准时开始招商消息的发布，把美食城准确明晰的定位和未来无限的发展潜力展示给目标商家和未来的投 资者；准确把握商家的心理和需求，做好招商相关的服务工作，专业地操作招商计划。市场众多的不确定因素和招商工作中存在的人为因素都会影响招商方案的选择和计划实施 的效果，在专业高效操作的前提下，我们会根据市场情况和计划实施的结果及时调整招商计划的各项内容。
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篇二：餐饮招商方案餐饮运营方案
一、方案概述
餐饮共占地 XXXX 米 2，分作主餐区和零点摊位。主餐区XXXX 米 2，可细化为 4 个不同的功能区，同时容纳 XXX 人就餐，沿广场周边设置 10-20 个小吃、啤酒饮料、冷饮冷
食等铺位。每个铺位占地 6-12 平米，需要提供水电。
1、餐饮运营方案
方案 A：餐食类整体出租或合作，交给一个大的运营商运作； 方案 B：餐食类散租或合作，引进特色商家，各商家独立运营； 方案 C：分散合作或自营。 2、方案阐述： 方案 A：餐食类作为一个整体打包给某成熟的运营商，园区不参与后期的经营和管理，但园区负责定位档次、运营规 模和运营种类。收益点有收取年租金和免租分成两种方式， 租金收取可根据我们整体规划设计来确定，金沙滩现有的餐 饮档位年租金为 2~3 万元/年/10~15m2；区内美食广场的分成额度为营业额的 10~15%，我们可以相对较高，建议25~30%。冷饮类和大的经销商合作，购进产品，协商无偿使用设施设备等；
方案 B：项目出租前须根据招商对象的数量规模和经营需要进行经营平面的分割划分，园区收取租金或者提点分成， 并成立专门的管理部门；
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方案 C：采取合作或自营的方式。成立餐饮部，一部分引进或加盟知名度较高的餐饮企业，免租金、收取营业分成； 另一部分自购设施设备，
购买半成品材料，由专门的厨师人员速加工。
3、方案相关指标的评估
方案 A：资金回笼快，资金收入低，招商压力大，风险低， 主动性差； 方案 B：资金回笼慢，资金收入高，招商压力大，风险大，主动性差； 方案 C：资金回笼慢，资金收入高，招商压力小，风险大，主动性好。 4、方案优选
从综合方面考虑，方案A 整体上优于方案 B、C，因为：通过与成熟的运营商合作，借助本地区人员及服务口碑优势， 利用运营商比较丰富的运营管理经验和成套的加工制作设备，管理成本和时间成本相对较低。再加上园区的运营受淡 旺季的影响较大，方案 A 虽然短期收益低于 B、C，但长期收益较为明显，并可以保持较低的人员成本和管理成本。从 资金收入来看 B、C 方案前期收入较高，后续增值空间大， 但基于游乐园场地的地理位置和季节性问题，后期客源无法 保障，前期的设备投资、保管都会增加运营成本，而且风险 较大，运作难度也大。再加上，餐饮业的运营流程和团队管 理会占用太多的人力资源，新项目的上马和多地项目的同时 运作，侧重点应先放在游乐项目本身，等运营成熟后，可以 考虑采取方案 C。相比之下，方案 A 更好地符合我们项目运
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营初期的运营要求。二、方案实施
A、主餐食区可预设四个功能： B、冷饮、冰点区：
餐饮运营细则
餐食的标准化、细节细化
电烤类、卷饼、鲜榨果汁、冰沙刨冰
篇三：招商方式技巧：如何进行餐饮类招商招商方式技巧：如何进行餐饮类招商
首先一定要明确我们的对象标准。
就是要分清楚：针对不同的对象要有不同的标准。我们的对象是一些商家、一些品牌商、一些商户等。针对源头厂家、 针对支柱品牌，标准会不一样，扣率标准、租金都可酌情处理，租金低甚至免租；对于大牌子、好牌子都有不同的对象标准。在招商过程中要针对对象、品牌权重、品牌作用、品牌大小而设立不同的标准。一般的招商条件不仅要确定租金标准、扣率标准、保底标准、合约租期、结算时间、结算条件、***条件，扶持程度，还要确定品牌扶持的程度。
比如有些好牌子不愿意进来，还可以动用资金。为成功的招到品牌，采取优惠政策“放水养鱼”。在条件合理的情况下， 或提供免费装修；或提供保证金。比如做“艾格”品牌，源头厂家一般要做三个店“艾格周末”、“艾格”“、艾格”，他会要
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求你出一个店的装修或出 10 至 20 万的装修保证金等等。还有别的条件就是设“反保底”。商场要给品牌商设保底， 实际招商时经常会碰到品牌商来与我们做 “反保底”。如“耐克”、“阿迪达斯”、“百丽”过来做，但一