文档介绍：西葫芦的功效和作用【3篇】
1、清炒西葫芦
主料：西葫芦一根、蒜末。
做法：将西葫芦清水洗净，切织成丝状备用。起火后放入适量的食用油，待7、8成热蒜末爆香，之后放入西葫芦丝爆炒，加少量水稍煮，等西葫芦软了加

西葫芦的功效和作用【3篇】
1、清炒西葫芦
主料：西葫芦一根、蒜末。
做法：将西葫芦清水洗净，切织成丝状备用。起火后放入适量的食用油，待7、8成热蒜末爆香，之后放入西葫芦丝爆炒，加少量水稍煮，等西葫芦软了加点盐，鸡精就可以出锅了。
2、西葫芦炒肉片
主料：里脊肉，西葫芦。
调料：生抽，料酒，水淀粉，蒜适量，油适量，高汤，盐适量，鸡精适量，
做法：生抽、料酒、水淀粉将切成薄皮的里脊肉腌制十几分钟，西葫芦切薄片，蒜切碎备用。
锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒匀称至变色，盛出备用；锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒匀称加少许高汤或清水炒软；将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。
西葫芦怎么做好吃？其实还是需要依据个人的口味而定，您假如拿捏不好不妨多尝试几种不同的做法，从中找到适合自己口味的制作方法，在一饱口福的同时更好的注意饮食安康均衡。
西葫芦食用指南篇二

1、相宜人群：糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。
2、饮食禁忌：西葫芦不宜生吃，脾胃虚寒者应少吃。
3、存储方法：把西葫芦放在屋内阴凉通风处，不要沾水，也不要随便移动和磕碰，这样可以保存多一些时间。
3、烹调时不宜煮得太烂，以免养分损失。
4、把西葫芦放入炒锅后，马上淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。
5、高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位，“西葫芦、