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调味品类检验标准
调味品类检验标准
一、取样方法：以同种类，同等级，同批次为一个检验单位，每2吨抽取2袋，每增加2吨多抽2袋，不 Modified by JEEP on December 26th, 2020.
调味品类检验标准
调味品类检验标准
一、取样方法：以同种类，同等级，同批次为一个检验单位，每2吨抽取2袋，每增加2吨多抽2袋，不足2吨也抽取2袋，散装料按菜类取样方法进行。
二、检验方法：
⑴、将样品放入同样的容器或白纸上进行感官检验；⑵、不同批次的产品进行对比试验；⑶、必要时进行微生物或理化试验；
检验标准：
、糖类检验标准：品名：绵白糖；等级：优级；
品质要求：晶粒均匀，干燥松散，颜色洁白，无色糖粒、糖块、绵白糖质地柔软，糖的晶体或水溶液味甜纯正，无异臭、异味、异物；
重量要求：标明重量±2%；
包装要求：内塑料袋，外编织袋或牛皮纸袋，字迹清晰，外袋清洁无批、破损，无污染；
、食盐检验标准：
品种：精盐。
品质要求：白色味咸，无可见外来杂质，无苦味、涩味、无异臭；水溶后无沉淀物；
重量要求：标明重量的±2%；
包装要求：内塑料袋，外编织袋或牛皮纸，字迹清晰，外袋清洁无破损，无污染；
、味精检验标准：
品质要求：具有正常味精滋味，不得有异味。水溶后无沉淀物；
重量要求：标明重量的±2%；
包装要求：内塑料袋，外编织袋或牛皮纸，字迹清晰，外袋清洁无破损，无污染；
、酱油检验标准；
品质要求；具有正常酿造酱油的色泽，气味和滋味无不良气味，不得有酸、苦涩等异味和霉味，不浑浊，无沉淀；
包装要求：桶装或瓶装；
重量要求：标准重量的±2%；
、米醋检验标准：
品质要求：具有正常酿造米醋的色泽，气味和滋味无不良气味，不得有苦涩等异味和霉味，不浑浊，无沉淀，必须带有生产厂家名称、具体的生产日期及赏味日期；
包装要求：桶装或瓶装；
重量要求：标准重量的±2%；
、本味啉检验标准：
品质要求：具有本品固有的气味，口感发甜，无不良气味，不得有苦涩等异味不浑浊，无沉淀，必须带有生产厂家名称、具体的生产日期及赏味日期；
包装要求：桶装；
重量要求：标准重量的±2%；
、调味料检验标准：
品质要求：液体，呈半透明状态，流量均匀，口感发甜，无异味，无沉淀，无杂质；
包装要求：桶装或瓶装；
重量要求：标准重量的±2%；
、胡椒粉检验标准：
品质要求：色泽正常，颗粒均匀无杂质，干燥松散无结块，具有本品固有的气味；
包装要求：外包装牛皮纸箱，包装完整无破损；
重量要求：标准重量的±2%；
、鸡肉精粉检验标准：
品质要求：米黄色颗粒，色泽正常，颗粒均匀无杂质，干燥松散无结块，具有本品固有的气味；
包装要求：内为独立包装袋，外为牛皮纸箱，包装完整，无破损；
重量要求：标准重量的±2%；
、胡萝卜素检验标准：
品质要求：液体，具有本品固有的气味，流量均匀，无异味；
包装要求：外包装为牛皮纸箱，内为塑料桶；
重量要求：标准重量的±2%；
、辣椒粉检验标准：
品质要求：固体粉