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酒店客房工资及提成方案.docx

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酒店客房工资及提成方案.docx

文档介绍

文档介绍:方案Program
致To:董事会由From:左寿信
日期Date:2020年1月25日礼拜六
主题Subject:关于客房部薪资及提成方案
为提升工作效率,规范酒店用工制度,表现多劳多得,保证员工的身心健康
方案Program
致To:董事会由From:左寿信
日期Date:2020年1月25日礼拜六
主题Subject:关于客房部薪资及提成方案
为提升工作效率,规范酒店用工制度,表现多劳多得,保证员工的身心健康。特拟订
《酒店客房计件薪资方案》,详尽以下:
一、推行对象
适用岗位:客房服务员
二、薪资及编制架构:薪资
+工龄(50元/年)+晚班补助10元/晚+全勤奖+提成奖励:
职务/编制
客房经理
客房领班
客房服务员
布草员
PA
文员
(1人)
(2人)
(10人)
(1人)
(2人)
(2人)
薪资
3500
1700
1600
1500
1400
1600
1、试用期员工不参加提成分配,经理按每个月80%薪资发放,客房部员工只每
90%薪资发放。
2、正式员工请假每个月不能够高出五天,高出五天(含五天)扣除提成分配的
30%。
三、计件薪资操作说明
1、确立计件标准:
依据员工的岗位薪资标准、工作时间和员工正常完成的打扫客房数和基本收入,确立
客房服务员打扫房间(含相关工作)每日计件定额标准为13间(只包含
■房务部经理须依据以下计件价格,确立酒店各种房态的计件单位:
VD、(退房)豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为
套房6元/间。
OC、(住客房)豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为

VD房、OC房)。4元/间,行政3元/间,行政

■VC、(空房)每日一定对VC房进行老例干净、抹尘、物件检查等工作,并跟进维修
房、冲刷地毯房的卫生及房间物件整理。
■高出定额标准(13间/天)时,超额部分一致依据上述计件方式恩赐计算。
2、计件数目的统计:
1)早班服务员每日按实质打扫状况填写《客房服务员每日工作报表》,下班时,将报表上交给领班主管。
2)领班主管将《客房服务员每日工作报表》与《查房表》进行查对,确认每位服务员
的干净房间数,并将干净数目记录于《客房服务员总做报表》,第二天服务员与领班主管共同签字认同;
3)领班主管依据《客房服务员每日工作报表》上记录确实认数目,填写《客房部每日
计件统计表》,月尾汇总各服务员计件数目和金额,并将《客房每日计件统计表》(见下表)上交房务部经理审查。
3、计件质量核查:
客房主管/领班使用《客房计件质量核查标准》表,检查各位客房服务员打扫房间的卫
生质量,对不合格的要求当值服务员实时跟进,对跟进后仍不达标(三项显然以上)的不恩赐计件核算;
客房主管/领班每个月尾核算当月总计件数目及金额,报房务部经理审查签字;
4、计件表上交及计件薪资核算:
1)每个月月初连同考勤表一同上交行