第三节 关注合理营养与食品安全76748 PPT课件.ppt

文档介绍：《健康报》摘要
洋快餐与小胖墩儿  
如今的小胖墩儿越来越多,据北京、天津、上海、广州等城市的统计资料表明,在少年儿童人群中,肥胖儿约占15%。有关专家指出,肥胖与吃得太多、运动过少有关,而不少小胖墩儿是由洋快餐催肥的。
新课导入
让食物中毒远离家庭  
卫生部最近公布的今年前三季度食物中毒情况表明,全国共报告重大食物中毒300起,中毒10233人,死亡251人。其中,发生在家庭中的食物中毒事件占46%,造成213人死亡,占中毒死亡总数的91%。
知识目标
举例说出什么是合理营养。
能力目标
能够设计营养合理的食谱。
情感态度与价值观
;
,设计一份营养合理的食谱,关心长辈的饮食;
。
设计一份营养合理的食谱,将所学知识上升为意识,再由意识转化为行为。
重点
难点
;
,认同环境保护与食品安全之间的统一性。
什么叫合理营养?
由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多。
想一想
一、合理营养
饮食与健康的关系
早餐很重要
早餐必须有干有稀,有蛋白质又有糖类,不能偏食。
早餐举例
豆浆一碗
+
肉包子1~2只
牛奶一杯
+
切片面包加果酱或花生酱若干
稀饭一碗
鸡蛋一只或花生米若干
+
吃的粗、吃得杂
谷类、蔬菜和水果要多吃。
长期偏食、挑食,会造成体内某种营养素的缺乏,不能保持身体健康。