文档介绍：果糖冒充蜂蜜
具洋蜂蜜,是秋冬进补的佳品,目前正是蜂蜜销售的旺季。而今年以来,由于气候原因造成全国蜂蜜严重减产。蜂蜜收购价格一路飙升,特别是减产80%左右的洋槐蜂蜜,,几乎比去年翻了一番。
果糖冒充蜂蜜
具洋蜂蜜,是秋冬进补的佳品,目前正是蜂蜜销售的旺季。而今年以来,由于气候原因造成全国蜂蜜严重减产。蜂蜜收购价格一路飙升,特别是减产80%左右的洋槐蜂蜜,,几乎比去年翻了一番。
记者在对蜂蜜市场进行调查时却发现,有不少蜂蜜产品的价格并没有随着蜂蜜原料的涨价而“水涨船高”,甚至有些产品的价格比蜂蜜原料的成本还要低。

造假一:洋槐蜜里加了大量油菜蜜

在浙江省杭州市,一些超市销售的蜂蜜有洋槐蜜、油菜蜜、枣花蜜等十几个品种,价格差别很大。同样标称“洋槐蜜”,有的卖30多元一斤;有的将近两斤的包装才卖20多元。
一种LH牌洋槐蜜每斤零售13元,厂家是浙江万隆保健食品有限公司,厂里的负责人告诉记者,今年洋槐蜜大量减产,真正的洋槐蜜产量并不多,加工的所谓洋槐蜜,零售价之所以低于正常的生产成本,是因为里面混杂了油菜蜜等价格相对便宜的蜂蜜。
在北京、杭州等地,很多超市都在销售一种蜂博士牌的洋槐蜜,这种蜂蜜每瓶净含量900克,售价只有20元左右,折合每斤约11元。这种蜂蜜的生产厂家是浙江怡康蜂业有限公司,总经理顾柏钿直言不讳地告诉记者,十几元一斤的价格根本买不到真正的洋槐蜜。“写的是洋槐,里面多是油菜蜂蜜,油菜蜂蜜至少占到60%。”
据顾柏钿透露,油菜蜜每吨售价约8000元,和每吨售价高达26000元的洋槐蜜比起来,采购价至少低了2/3。因此,用油菜蜜冒充洋槐蜜,就可以降低生产成本,压低市场价格,而且还不容易被发现。“无论工商,还是技术监督局,都检测不出来。”

造假二:“果糖”冒充蜂蜜已不是秘密

产品出厂价低于正常的生产成本,而且每年销量高达几千万元。厂家如此经营,那么靠什么来赚取利润呢?记者跟随浙江怡康蜂业有限公司负责人来到原料仓库,看到一种蓝色的塑料桶里装着一种液体,无色透明,呈黏稠状,看上去并不像蜂蜜原料。
负责人告诉记者,这种液体的确不是蜂蜜,而是一种名叫“果糖”的原料。负责人承认,这种“果糖”是用来冒充蜂蜜的,由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半,因此掺到蜂蜜里面可以大幅度降低生产成本。这种“果糖”又叫“人造蜂蜜”,是另外一家工厂专门生产的。
记者找到了这家专门生产“果糖”的工厂――杭州紫香糖业有限公司。销售经理介绍,他们厂年产“果糖”约5万吨,大部分都是供应给蜂蜜厂做原料。
销售经理说,“果糖”又叫“果葡糖浆”,主要原料就是大米。在原料仓库,记者看到了这种“果糖”的生产原料。所谓的大米,实际上不过是一些大米的细碎颗粒,看上去颜