文档介绍：食品安全溯源系统之农产品流通环节监控方案引言
RFID 技术具有使用简便、识别工作无须人工干预、批量远距离读取、对环境要求低、使用寿命长、数据可加密、存储信息可更改等优点,结合有效的数据库系统及网络体系,可以帮助实现农产品从生产源头到最标签、配送车辆电子标签和电子封条,将产品直接发送到农产品仓库;当时级产品需要加工时,那么由生产基地制作农产品电子标签、配送车辆电子标签和电子封条,将初级产品直接发送到农产品加工企业。在初级产品发送前,生产基地将全部农产品信息实时传入到治理中心。
农产品仓储监控模块：
各农产品仓库作为地区性仓储中心,负责农产品接收、入库、存储和配送,各农产品仓库设本地数据库。在农产品入口处由 RFID 终端设备完成入库农产品的自动鉴别和商品信息输入功能。各商品在出库时要通过RFID 设备完成包括商品去向目的地信息在内的配送信息。这些商品的入库、存储及出库信息由本地后台数据治理系统负责完成统计、分析、报表和治理工作,同时本地系统要准时和农产品中心数据库保持通信,进展数据和指令的交互。农产品仓库〔简称仓库〕承受来自加工中心的农产品,是本物流检查系统的终点。为保证农产品的安全,仓库内设置车辆货物检查点,对承受的农产品进展四重核对：
①核对车辆身份;②核对车门上的电子封条是否完整;③核对车辆登
记农产品和卸载农产品是否全都;④核对车辆登记农产品与治理中心数据库的数据是否全都。同时,仓库将卸货信息和检查结果上传治理中心。
农产品加工中心监控模块：各加工中心负责将农产品进展包装。
各加工中心配备本地RFID 系统,利用本系统对各包装单元进展编码并写入RFID 标签,然后将标签贴到商品上,在装车的同时,将数据上传到农产品安全治理中心。车辆装载完毕时,将车上全部 RFID 标签标号一次性写入车辆配备的RFID 车载电子标签中。农产品加工中心〔简称加工中心〕加工农产品并将加工好的农产品发送到各个农产品仓库。加工中心是物流运输的起点,负责制作要发送的农产品的电子标签、配送车辆电子标签和电子封条,并在发送前将这些电子信息传入到治理中心。
农产品物流企业监控模块：
物流公司将配送车辆相关注册信息发送给治理中心,治理中心对其进展资格审查和治理,以便于运送过程中对车辆进展核对。每个车辆配备一个RFID 车载电子标签,这个标签作为车辆的身份标志,记录有本车身份信息和本车装运商品的RFID 标签的信息,以便车辆和所载商品信息关联起来。车载电子标签要求承受有源标签〔例如〕, 以便能够存入大量的信息,并可以对车辆进展远距离识别, 标签可以与现有高速大路不停车收费系统统一起来。
农产品销售点治理模块：
消费点收到仓库配送过来的农产品时,读取并核对产品上的电子标签信息,实时将数据上传到治理中心和仓库数据库。
农产品运输监测点模块：
在车辆运输过程中,可以通过监测点的对车辆进展监测。监测点可以是执法人员通过人工手段进展监测,也可以通过安装固定设备进展自动监测,监测手段可以是手持式终端,也可以是固定RFID 设备, 监测点采集的信息可以通过GPRS 无线方式,或者通过TCP/IP 与农产品安全治理中心通信。治理部门可以设置固定的运输监测点和流淌的人工运输监测点〔简称监测点〕,对配送车辆进展合法性检查。
农产品质量日常监管模块：
包括①产地环境、生产投入治理;对农产品质量安全进展治理, 首先需要对农产品的产地环境、生产投入等相关因素进展日常监管。
②农产品质量案件信息治理;③暂停农产品生产、销售;④恢复农产品生产、销售;⑤农产品及养殖户黑名单治理;⑥农产品停顿生产、退出市场;⑦重点农产品划定;⑧重点农产品取消;⑨名优农产品;⑩名优农产品养殖企业。
农产品安全公众效劳信息模块
把农产品安全监控根本状况等通过Internet 向公众公布,并利用WebGIS 公布生产区域生态环境、污染状况和生产投入等空间信息及相关信息;把与农产品安全预警信息准时在网上公布,用户可通过系统了解有关的避防措施等。
RFID 技术实施策略
将RFID 应用到农产品安全治理中,最主要的是应用RFID 标签的特性来保证明现“源头”农产品追踪解决方案和在农产品供给链中供给完全透亮度的力量。为了到达这一目的,在不同的阶段,不同的物流过程中选择不同的标签形式和标签阅读形式。
生产环节：
在生产环节大体包括下面几种生产方式,一种是生猪活禽等,是活体从养殖场运输到加工企业的农产品。需要在活体身上加装RFID 电子标签。其次种生产方式是需要加工或不需要加工的蔬菜果品,一些需要加工的农产品。这两种农产品在生产的过程中需要对生产的过程进展具体记录,储存在本地数据库中,在农产品生产出以后,在运输农产品的