文档介绍：2/14
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猪肉价格上涨的原因及对策和措施
篇一:当前猪价上涨原因分析及建议
当前猪价上涨原因分析及建议市农委发表日期:2011-04-07点击量:82形势
11年3月份生猪存栏284万头,同比(与去年同期)减少万头,减少2/14
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猪肉价格上涨的原因及对策和措施
篇一:当前猪价上涨原因分析及建议
当前猪价上涨原因分析及建议市农委发表日期:2011-04-07点击量:82形势
11年3月份生猪存栏284万头,同比(与去年同期)减少万头,减少2%,环比(与上月)减少万头,减少2%。能繁母猪存栏万头,同比减少%,环比基本持平。1〜.8万头,减少%。
。春节后,仔猪、肥猪、统肉价格均较春节前上涨,尤其仔猪上涨幅度最大。3月份仔猪、肥猪、统肉(五花肉)平均价格分别在元/公斤、元/公斤、元/公斤,同比分、1%、3%。目前生猪养殖效益很好,每头肥猪盈利300元以上。据统计局数字,2月份市场猪肉零售价格指数同比上涨%,拉动食品类价格指数上涨个百分点。
高涨的原因主要有三点。一是去年上半年行情差导致能繁母猪存栏数量下降。去年上半年,尤其2010年1月份至4月份,生猪价格低,亏损严重,严重挫伤了养殖户的积极性,养猪户能繁母猪存栏数量下降。二是春节前加快出栏,导致节后猪源紧张。养殖户特别是规模养殖场都吸取了前几年猪价在节后下降的经验,为提高养殖效益、降低风险,春节前纷纷争抢出减少。三是饲养成本上涨。饲料价格、人工成本、运输成本等不断上涨,使得生猪养殖成本上涨。饲料价格:3月底玉米价格在元/公斤,同比上涨11%。育肥猪、***、蛋鸡配合人工成本:据调查,目前农民,尤其年轻人都愿意进城务工,而不愿意到他们所谓的“环境恶劣”的养殖厂工作,许多规模养殖场反映雇佣工人困难,工人工资不断上涨,同比上涨
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10油价上调,运输成本增加,也被附加到了生猪价格中。
行情上涨,但我市生猪生产的基础较为稳固,大型规模养猪场存栏保持稳定,表现出足够的信心。随着天气变暖,市民消费量也有季节性的减少,大量的后备母猪进入生产期,仔猪成生猪生产发展趋势以及影响生猪生产的养猪户心态、饲料价格、疫情和市场需求等因素综合分析,预计今年生猪和猪肉市场行情好,供应充足,价格保持平稳的态势或有回落。
政策,进一步加大扶持力度。把生猪生产作为农业工作的重点,千方百计促进稳定发展。加大对母猪养殖大户和规模养殖场(户)的扶持力度,落实好现有的生猪良种补贴、能繁母猪保产大户每年发放补贴,调动母猪养殖户的积极性。
规模化养殖。大力发展生猪养殖的规模化、标准化、健康化,推进生猪产业化经营,增强生猪生产应对市场波动的能力,保障产品质量安全和市场稳定供应。鼓励、扶持管理科学、防疫户,提高全市生猪规模养殖比例。预计今年生猪规模养殖比例达到78%以上。
疫病防控的投入。控制口蹄疫、猪链球菌病、猪“高热病”等生猪疫情的发生。在保证计划免疫经费投入的同时,加大基层疫苗冷链设施设备的投入,确保统供疫苗运输、保存安全,使产品质量监管力度。全力推进产品质量安全整治工作,切实履行职责,强化投入品生产经营和生猪养殖、收购、贩运等环节监管,依法开展生猪“瘦肉精”监督监测,确保生猪及其产品放心。
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商务部日前公布的数据显示,在6月20日至26日期间,全国肉类价格继续上涨,其中猪肉平均批发价
比前一周上涨%。目前猪肉批发价已逼近每公斤25元,比今年初上涨了30%,比去年同期大涨68%。
成本上涨引发涨价
商务部数据显示,6月17日猪肉批发价为每公斤元。按此计算,上周猪肉价达到每公斤
元,再次创下历史新高,也刷新了2008年2月初以来的高点,当时猪肉价最高曾至每公斤元。
另据国家统计局6月24日公布的全国50个城市主要食品平均价变动情况显示,6月11日至20日,
猪后腿肉价已涨至每公斤元,逼近每公斤30元的大关。
数据显示,2004年以来,我国猪肉价大约经历了8次较大幅度的涨价。最新的这轮猪肉价上涨始于2010年5月,当时的猪肉批发价最低为元。目前猪肉价水平和当时相比,涨幅已超过了70%。
商务部新闻发言人姚坚在6月15日的例行新闻发布会上表示,去年同期是猪肉价最低的时候,造成当时养殖数量减少,因此目前育肥猪上市出现阶段性偏紧,引发猪肉价上升;此外,部分饲料和人工成本的上涨也导致了猪肉价的上涨。
姚坚表示,目前主要还是要靠市场的力量来让生猪价、生猪存
栏数进一步提升。
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农林牧渔间接受益
国家统计局新闻发言人盛来运分析,在食品价格中,5月份主要是生猪和鲜蛋涨幅比较大,5月份生猪同比价格上涨了%,对CPI的贡献将近20%。
据媒体报道,猪肉价的大涨引发新一轮“抢猪潮”,大量猪源紧缺的外省猪商争相