文档介绍：中国农业科学院学位论文动物源性食品中磺胺类和多肽类抗生素残留检测方法学研究硕士研究生:刘佳佳指导教师:王静研究员业:农产品质量与食物安全研究方向:食品安全检测技术培养单位:质量标准研究所研究生院密级:论文编号:申请学位类别:.
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研究生签名:∑三既帆年护铜,/日≥俄时间:孩川暾荚卵羧独创性声明关于论文使用授权的声明年剩喝时间:本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得中国农业科学院或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本人完全了解中国农业科学院有关保留、使用学位论文的规定,即:中国农业科学院有权保留送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业科学院可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。研究生签名:导师签名:
\.‘\掀簀豫乙弓案圪叶埒每考串跋绢譸屯声粕晰知硕士学位论文评阅人、答辩委员会签名表动物源性食品中磺胺类和多肽类抗生素残留检测方法学研究农产品质量食品安全检论文作者刘佳佳专业研究方向与食物安全测技术指导教师王静培养单位芯克质量标准所硕职称单位≯ゲ蔄论文题目姓名签名导师评研究员硕导口军事医学科学院毒物高博导口药物研究所阅王富广东省农科院蔬菜研人华究所答辩潘灿教授。中中国农大食品科学与食品毒理学景浩营养工程学院与食品安全叶志中国农科院质标所中国农科院蜜蜂所赵静张萍中录厥论文答辩时间地点肴丁日主~
/、眺、,磺胺二甲基异嘧啶和磺胺对甲氧嘧啶为雂甮,磺胺硝苯为痥眺范围内线性关系良好,在摘要磺胺类药物和多肽类抗生素是畜禽养殖过程中最常用的两类兽药,经常摄入磺胺类药物和多肽类抗生素残留的食品,会造成体内微生物系统失衡,产生抗药性,若蓄积含量过高,还会造成肾毒性、耳毒性等毒副作用。许多国家加强了对磺胺类药物和多肽类抗生素的监控,并分别制定了动物源性食品中磺胺类药物和多肽类抗生素的最大残留限量,多肽类和磺胺类药物的检测方法研究也得到重视。近几年来,国内外学者先后开展了动物源性食品中磺胺类药物残留检测方法的研究。然而到目前为止,这些方法尚不能完全覆盖到当前生产实际中涉及的磺胺类药物,如氨苯磺胺和磺胺乙氧哒嗪;而且现有的检测方法其检出限仍不能满足国际上对同类药物/检出限的要求。此外,目前还未见同时检测动物源性食品中侄肽类检测方法的报道,也没有相关检测方法的标准。因此,针对目前国际上缺乏的检测方法,以及我国食品出口受国外技术壁垒的限制和国内兽药使用的具体情况,本研究以动物源性食品为研究对象,通过对液相参数、质谱参数、流动相配比、前处理方法的优化分别建立了动物源性食品中种磺胺类药物、侄嚯睦嗫股夭辛舻囊合嗌祝势祝势准觳夥椒ǎ饕Q芯磕谌菁敖呕烁鞲龇椒ǖ那按砑际酰捎眉虻サ拇骋阂狠腿》,节省了前处理耗费的时间,降低了前处理成本。芯苛伺D獭⒓θ狻⑴H狻⒅砣狻⒀蛉狻⒎涿种基质中种磺胺类药物的./检测方法,此方法在谕瓿梢桓鲅返募觳猓只前防嘁┪锏闹柿颗ǘ仍趌筪的范围内,浓度与其峰面积呈良好的线性,/。在/、/遥痩噜三个添加浓度回收率为.%,相对标准偏差的检测方法,该方法在完成一个样品的分析检测,/。样品含量在甮/三个添加浓度回收率为...ィ喽员曜计ú钚∮%。芯苛硕镌葱允称放D獭⑴H狻⒀蛉狻⒅砣狻⒓θ庵种多肽类抗生素的疢检测方法,结果表明:侄嚯睦嗫股卦拢痥畉痥岭压唱三个添加浓度回收率为./...ィ喽员曜计ú钚∮%;方法检出限,符合目前国际残本研究开发的检测方法前处理操作快速简单,可重复性好,可满足国内外对动物源性食品中磺胺类和多肽类抗生素的快速、准确的检测要求。动物源食品,磺胺,多肽,残留,./,./果如下:。关键词:/./痥畉痥.。俊
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目录第一章绪论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯磺胺类药物及多肽类抗生素概述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..前防嘁┪┪锛岸嚯睦嗫股氐淖饔谩⒂┪锛岸嚯睦嗫股氐奈:岸拘浴磺胺类药物及多肽类