茶叶采摘方式.pptx

文档介绍：茶叶采摘方式 ,不好的采茶手势会损伤芽叶,既破坏理想的树冠,也使原料大小不一,多破碎叶,并掺杂老叶、梗子、幼果等。如大
小一把抓和连鱼叶一起捋的采法,均已淘汰,目前应用的有下列几种良好的手势:(1)掐采。又称折采,凡细嫩标准采摘,包括打顶、撩头,都应用这一手法,用左手扶住枝条,右手的
食指和拇指指尖夹住新梢应采的部位,手心朝下,轻轻地用力将新生芽尖或1芽土、2片嫩叶摘下来,切忌用指甲掐下,随采随投入茶箩中,由于采摘仔细,每人每天采量很少。(2)提
手采。这是适中标准采摘的手法,现大部分红绿茶区均用掌心向上或向下,食指中部和拇指尖夹住新梢上应采的部位,食指用力向上,或拇指用力向左右将芽叶摘人掌心,摘满一手掌后再
放人茶箩中。(3)双手采。这是提高采茶工效的先进手采方法,比单手采效力提高30%一100%,视采工的手法熟练程度,要求茶树必须具有理想的树冠,采摘面要平整,发芽整齐
。 (1)机采的意义。茶叶生产机械化是农业机械化的重要组成部分,采茶机械化是茶叶生产机械化的重要环节。茶叶采摘是茶叶生产中季节性最强、占用劳力最多的作
业,采茶用工量占茶叶生产总用工量的50%左右,劳动力矛盾极为突出。机采茶叶工效高,可节省大量劳力,减轻劳动强度,降低生产成本,缓解采茶“洪峰期”劳力矛盾,鲜叶质量也
基本上可满足中低档茶的要求。据试验,机采茶叶工效可提高5—10倍,降低采茶费用50%一70%,中档炒青茶品质可提高l一2个等级,产量提高10%以上。今后,只有走手采
和机采相结合的道路,才能适应茶叶生产发展的需要。(2)机采茶园应具备的条件。机械采茶是利用采茶机往复切割的原理,将茶树采摘面上芽叶发芽整齐一致地一次切下,用风送设备
把鲜叶集于采茶袋,达到适时采摘目的。一般机采茶园应具备以下两个条件:第一,选用长势整齐,品种一致,统一种植规格的茶园,便于机采操作,机采茶园最好选用节间稍长、发芽整