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农村野菜情作文1000字
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农村野菜情作文1000字
农村野菜情作文1000字
我大多数时间生活在农村,对野菜有着特其他感情。
当小河里的最后一层薄冰也已经融化,大地披上绿装的时候,憋了一冬的野菜,便任意
伸展腰肢,雨后春笋般疯长开来。
立春事后,麦田里,小河畔,林子中,荠菜青绿肥嫩,顶上还开着白色的小花,很天真
的样子。谷雨前后,灰灰菜、野苋菜都发出了嫩芽。天越来越温暖,槐花绽开了,走在树下,
人便沐浴在甜甜的花香里。一场透雨此后,田间地头冒出了许很多多的马齿菜(学名叫马齿苋),肥嘟嘟的。农村野菜的种类还有很多,如曲曲菜、婆婆丁、阳沟菜、蓬蓬菜、野芹菜、甜菜子、苦菜子、黄花苗、蛤蟆皮草、麦蒿等,还有很多很多叫不有名的野菜。
儿时,隔三差五,和弟弟一同到地里挖野菜,不长时间即可挖满筐子。小我二岁的弟弟,
长的比我矮小,就像小尾巴跟在我的身后,提着和我同样大的小筐挖菜,很仔细,但由于野菜种类众多,弟弟经常滥竽凑数,挖了很多不能够吃的菜,但看他已经挖到筐里了,而且还弄得满脸泥土,不忍心挑出来,忍不住咯咯的笑他傻,每到这时他都会噘着嘴不理我,我只好再把他哄笑了,两人高快乐兴地提着菜回家。
回到家,母亲就扎上围裙,将这些野菜分门别类,不能够吃的喂鸡喂猪,能吃的就择洗洁净。这些野菜,能够在锅里焯一下,加上油盐,拌做凉菜,也能够炒成热菜,或许放在面条
锅里,各有风味。我最爱吃的是妈妈做的蒸马齿菜,将马齿菜择洗洁净后,拌一点面,放锅中蒸熟,再加入蒜泥,酸中还带一点甜味,再加上蒜的微辣,真是五味俱全。经常是野菜还没烧好,菜香就满房屋飞扬,馋得我和弟弟直吸鼻子,不停地叫着香。那时想,假现在后能每日喝漂着油花的野菜面条,就是最大的知足了。
经常听父亲母亲说,上世纪50年代末、60年代初,那个年代打饥荒,十里八乡饿死很多人,
能活下来的,都是亏了地里的野菜和树叶子。那时,野菜和树叶都是好东西。人们把玉米骸子、豆桔秆子、柳花杨花、花生壳儿、胡萝卜秧子、红薯秧子吃完了,就剥榆钱、树皮、挖
野菜充饥,那些东西都是救过人性命的啊。
母亲还对我说,过了年关,青黄不接的春三月,更煎熬。三年自然灾害过去很长时间,
人们仍是靠采摘野菜,加点杂粮面子过春天,直挨到粮食打下来。那些糠腌菜,一辈子不吃都不会想。
现如此生活好了,人们又想吃野菜了,城里人开着小车到乡下挖野菜,乡下人大包小包带着野菜进城走亲探友,城里的菜市场有了卖野菜的摊位,野菜成了香饽饽,吃野菜成了一种潮流、一种时兴。更有甚者,这些来自野外的植物登堂入室,在众多名厨手中换骨脱胎,成为席间佳肴。
每次回到乡下,我总要挎上篮子,到野外里,树林里去挖野菜。看着那绿油油的野菜,
片片充满着无量活力,浸透着乡土深情,总是忍不住感想万千:这些大自然的精灵,吸取日月之光彩,自生自灭,对人无所求,却生来都是为人们服务的,人们真应当善待自然,善待
这些生灵------