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想要将一个酒店做好,没有适合的营销手段是很难的。但是相反,假如有优秀的营销方案,就会让工作事半功倍!你知道该如何制定方案吗?下面是我为大家细心整理的内容,盼望大家能够喜爱。
酒店淡季营销策划方案1
宾馆营销由销售部负责,是对外处理公共关系和销售业务的部门,销售部的形象,直接影响宾馆的声誉。所以销售部也是树立良好公司形象的一个重要窗口,它对宾馆进行决策,为经理人制定销售方案,为宾馆开拓销售渠道,疏系网络,实现公关互联,。宾馆建立初期,工作重点赢放在以下几点。
(1)各个公司到本地出差的员工;稳定性高,不具有太强的季节性。是特别有潜力的客户类型。
(2)各个旅行社的旅游团队;稳定性低且具有明显的季节性,聚集在一个时期。
(3)零散客户;零散客户时刻都有,所以抓紧零散客户很重要,可以给公司在淡季创收。
宾馆行业受季节等各个因素影响,例如旅游旺季,销售量大,
(1)网络发布信息,网上销售。
(2)与各大旅行社,旅游团队合作。
(3)与各大公司,政府机关建立业务往来等。
(1)淡旺季实行适当决策,适当提高或降低价格。
(2)适当提高价格,并多打一些折扣。
详细实施方案
可以与各个酒店,旅行社合作,相互推举客户。共同进展。并对各大公司,政府机关,各事业单位及老客户实行优待政策,建立业务关系。并建立完善的档案管理系统,为客户建档,对客户实行分层管理,对重点客户,一般客户,和有潜力的客户进行分类建档。具体记录客户所在单位,客户姓名,地址,全年消费金额以及给该单位的折扣等等。乐观听取客户建议,完善反馈机制,准时修改销售决策。
。来争取客源
销售部应协作宾馆整体的营销体制,制订完善市场营销方案及业绩考核实施细则,提高营销代表的工资待遇,激发、调动营销人员的乐观性。每工作日必需完成访问两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,进展新客户,并在访问中准时了解收集来宾看法及建议,反馈给总经理。
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宾馆为保证入住率至少要开发2家以上比较稳定的订房中介,结合2~3家次要中介的合作基本能保证酒店维持比较高的入住率。
,进展优势
宾馆各部门做好业务结合工作,亲密协作,依据来宾的需求,主动与酒店其他部门亲密联系,相互协作,充分发挥宾馆整体营销活力,制造效益。加强与有关宣扬新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推举宾馆,宣扬宾馆,努力提高宾馆知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,留意服务形象和仪表,热忱周到,针对各类来宾进行特别和有针对性服务,限度满意来宾的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求看法,了解客户的需求,准时调整营销方案。
,准时修改制定决策
常常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,把握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理供应全面,真实,准时的信息,以便制定营销决策和敏捷的推销方案。
建立公司网站,实行网上订房机制。并加强网络宣扬,可以在各大网站发布宾馆信息等等。比如携程和易龙,加上同程、汇通天下。
有许多种方式,主要目的当然是吸引周边散客及一些周边宾馆,宾馆的客源。现在许多宾馆都用送早餐,延迟退房(提高服务附加值),住16免一等等活动。这类活动开展主要要留意2点:
,比如住10免1的诱惑肯定大于延迟退房的吸引,更能吸引消费者产生连续消费的冲动,零散客户可以在门市价的基础上打一点折等等。加强忠诚度。
,例如,可实行针对性的会员电话访问,短信群发,传单发放等等。
宾馆的大部分运营及管理都是具有季节性的,完全可以依据实际状况调整并制定一套销售方案并予以实施。
酒店淡季营销策划方案2
一、营销不等同于促销。
这好像是一个很肤浅很稚嫩的问题,但在酒楼的经营者中,有个别的还是无意识地常常犯这种低级错误。他们往往在生意好的时候埋头数票子,生意差的时候才营销一下。
酒楼的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为,而绝不会是一个个断点,不管你承不承认,接不接受,营销始终伴随着你企业的经营而存在,只是从局面上看有主动营销和被动营销之分,从结果上看有胜利的营销与失败的营销之别。所以,营销工作没有打盹的时候,不管在淡季还是旺季。
二、做好旺季与淡季的营销转换。
别在春节旺季里看着每天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过你就每天唱空城计。由于中国传统****俗的使然,一接近春节,,大大小小的酒楼几乎家家爆满,而这很难说是由于你的营销工作做得多么精彩。真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满足度和美誉度,在同行企业中是不是属于方阵的。
胜利酒楼营销的目标都是特别明确的,策略都是很清楚的,且都是按方案有步骤地推动实施。有一点特别关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利,淡季取势”,这应当是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取的销量,猎取的收益;取势,则是猎取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不行分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。
淡季里,营销工作重点可归纳为三个方面:1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作,适度的营销成本是必不行少的,而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率,而更重视上座率和顾客的满足度,终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
三、未雨绸缪,淡季的营销拉动从旺季开头。
营销活动是一个讲求系统性、方案性、连贯性的经营行为,营销工作应当尽量做到先于市场的变化,尤其是在市场变化趋势很明朗的状况下。中餐酒楼应当在春节旺季开头之前就制定好节后淡季的营销方案,然后充分利用春节期间良好的人气,提前开展淡季的营销促进工作。详细的方法不一而足,其效果往往事半功倍。假如待到滑入淡季、人气低落时再来开展营销推动,营销的成本会更高一些,难度也大一些。
四、认清市场变化,从容应对。
这需要依据酒楼的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的推断和分析,然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说,春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、,这期间许多酒楼对一般的散客都无暇顾及,有所怠慢。但是春节过后一段时期,餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费,节后集团消费的热忱会降低,消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间沉没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等,在淡季里会显得比较突出,成为许多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场,比如象会展、旅游团队等,在春节期间几乎停顿,但在节后也会成为餐饮市场不行忽视的部份。
针对这些市场变化,酒楼应依据自身的定位调整营销的手段,做到有的放矢、简洁有效。比如,中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐,以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”,以此降低客人的酒水消费成本,且有效克服客人自带酒水的冲突;策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案,以更多的优待赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费,等等。当然,对中、高档酒楼来说集团消费仍旧是主流,那针对这部份客源也应当有相应的营销举措,切不行顾此失彼了。
五、对VIP客户进行深度的维护。
营销理论中有一个的2:8定律,即80%的销售量往往是由20%最重要的顾客带来的。毋庸质疑这20%的客户就是酒楼最重要的衣食父母。酒楼应对过去一年中的客户进行梳理,找出这20%的客户是哪些,制订出特地的VIP客户维护方案,由训练有素的特地的团队不折不扣地去实施这些方案。客户维护当然是个长期的工作,但在淡季里更显得尤为重要。
六、创新图变,给顾客更多的新意和惊喜。
经过一个劳碌的旺季,酒楼并不能就可以临时的疗养生息,由于在大的市场竞争环境下,企业经营也似逆水行舟,不进则退。节后应依据节气、消费、以及营销主题的变化,准时菜品、宣扬品、店内氛围等作出调整。许多酒楼喜爱将春节的喜庆布置始终保留着,直至这些装饰陈旧破烂才肯拆除,这就是缺乏系统营销的显著特征。
一个注意品牌形象、布满生命力的酒楼,在营销的主题和详细的表现形式上,肯定会不断推陈出新,不断给顾客制造新奇感,这样更有利于培育长期的忠实客户。春节之后,应间续补充一些新菜品,并尽快开发适合夏令季节的新菜谱,并赶在4月份市场回暖的时候呈献给顾客。在缺少节日的淡季里,酒楼应设法通过造节来造势,既吸引眼球又达到吸引顾客、提升人气的目的。比如:开展春季感恩酬宾活动,向会员或老客户主动发出邀请,对他们赐予特别的消费优待,并开展一系列的互动嬉戏活动,回馈老客户;邀约各大旅行社的相关负责人,集中搞一次别开生面的联谊活动,广交伴侣,同时推举酒楼对旅行团队的服务举措;联合与酒楼定位相匹配的百货商场、专卖店、高档汽车4S店、酒吧等其他行业的企业开展联动促销,对他们的客源供应特殊的优待,以拓宽客源,扩大影响力;等等。
当然,淡季里不适合投入太多金钱做大量的促销,那样反而得不偿失,适度就好。
酒店淡季营销策划方案3
商品销售都有淡旺季之分,酒店产品也不例外。对于不同的企业来讲,淡季的时间安排自然也不相同。我们酒店在经受农历春季的火爆之后,整体销量均有下滑,这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的冲突。
其实,淡与不淡,也只是相对而言,在市场整体销量下降的状况下,只要努力和付出,挤兑竞争对手,仍旧可以让自己的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来,特做出此次营销方案。
一、活动目的
1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作,拓展客源市场。
2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直接的或是间接的推销,拉动二次消费,争取更多的回头客,促使客户最终成为本酒店的老客户及VIP客人,最终提高酒店的销售额。
二、活动时间
20__年4月1日至20__年8月1日
三、涉及的部门
销售部、餐饮部、前厅部、客房部
四、活动主题
暖春狂欢季,有礼相迎。
五、活动方案
(1)多种方式推广,让淡季不淡
方式一:与本地旅行社提前联系,以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。
详细操作如下:为我酒店引进团队客户的旅行社负责人,每间房付佣金5元钱,当天现金结算。
方式二:与各旅游景点做好结盟工作,互惠互利。
详细操作如下:与各旅游景点协商达成协议后,凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时,均可当现金使用。(代金券在活动期间有效,过期作废,代金券均不行折现,用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。)或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费优待(视各景点协议不同而定)。