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一—兹新乡学位论文作者签名颍嘿芊迩┳众艋胒/年髟月,产学位论文作者签名中:余∥辇签字日期舢/月丝日尹导师盘名中:学位论文独创性声明学位论文版权使用授权书辇其他人已经发表或撰写过的研究成果,、使用学位论文的规定,有权阅。本人授权直昌太堂可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编本学位论文。同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》,并通过网络向社会公众提供信息服务。C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄊ年期字.,日月厂·—,
一■摘要玫瑰乔巨笨魄巨笔袈湟豆嗄荆悠浠ò曛刑崛〉拿倒寰团缩了花中的各种芬芳物质。玫瑰精油保健功效卓越,主要应用于芳香疗法和香精香料调配,在中东,人们还有在食品中添加玫瑰露的习惯。当前玫瑰精油需求量逐年增加并且供不应求。江西自然条件温和,适合引种玫瑰。本论文对江西玫瑰精油提取、分析和应用进行研究,对江西玫瑰产业化发展是一次有益的探索。论文主要研究成果如下:采用水蒸汽蒸馏法从江西首次引种的大马士革玫瑰花中提取获得精油,得率为%。按照:玫瑰精油标准方法测定精油的物理指标和主要组分,结果表明:该精油为黄色液体,具有天然的玫瑰花香,其物理指标和特征组分的百分含量符合标准要求,且主要组分构成与标准中保加利亚玫瑰精油相似。,共鉴定出个组分,其中香质组分较为完整,高品质玫瑰精油的标识成分伊突厥烯酮也被检出。,重新确定了它们的百分含量,使对主要组分的分析结果更加接近依据:分析的结果。用,⒘诒饺右宦趁着捣⒐。在~/的水平内,玫瑰精油对自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基具有一定的清除活性。以比值衡量,玫瑰精油对·的清除能力是.%、菠萝多酚的ィ浴缓汀的清除能力分别是菠萝多酚的.%和.%;玫瑰花渣乙醇提取物对·一的清除能力为菠萝多酚的.%,对·和·的清除率则与菠萝多酚相当。试制了以玫瑰精油作为主香剂的玫瑰香精,该类香精可以添加到一些日化用品、食品及烟草中。此外,.分析玫瑰露的精油组分,结果表明玫瑰露中芳樟醇、苯乙醇、捎痛肌⒊然ù、香叶醇、丁香酚和甲基丁香酚的总百分含量达到.%,高于玫瑰精油的.%;测定玫瑰花渣乙醇提取
物的总黄酮含量,结果表明其含量较高,达到ィ颐倒寤ㄔ掖继崛∥锟氧化活性较强,因此玫瑰露和玫瑰花渣都具有一定的应用开发价值。上述研究成果将形成江西玫瑰精油研究的第一手资料,为江西精油玫瑰的产业化发展提供实验数据。关键词:大马士革玫瑰,玫瑰精油,物理指标,.组分,抗氧化活性:,.,摘要。
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』鵢苯酚丁基羟基茴香醚缩略词注释一