文档介绍：第二章 绿色食品质量标准体系
主要内容
第一节标准和标准化概念
第二节绿色食品标准的概念和构成
第三节绿色食品产地环境质量标准
第四节绿色食品生产技术标准
第五节绿色食品产品标准
第六节绿色食品的包装与标签标准
第一节标准和标准化概念
一、标准的含义和作用 二、标准化的含义和目的 三、标准的分级 四、标准的分类
一、标准的含义和作用
1、标准的含义
为了在一定的范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的或重复使用的一种规范性文件
——国家标准GB/T2001-2002
《标准化工作指南第一部分:标准化和相关活动的通用词汇》
2、标准的作用
通过标准对重复性的事物做出统一规定,借以规范人们的工作、生活、生产行为。
按产品标准生产产品方能保证质量,产品质量是产品市场竞争的核心。
二、标准化的含义和目的
1、标准化定义
为在一定的范围内获得最佳秩序,对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动,它包括制定、发布及实施标准的过程。
2、标准化的目的
获得最佳的秩序和社会效益
与国际接轨,改进产品、过程和服务的适用性,防止贸易壁垒,促进技术合作。
三、标准的分级
按《中华人民共和国标准化法》的规定,我国的标准分为四级:
国家标准
行业标准
地方标准
企业标准
国家标准
是对全国经济技术发展有重大意义,必须在全国范围内统一的技术要求。
国家标准由国务院标准化行政主管部门负责制定
国家标准一经发布,与其重复的行业标准、地方标准相应废止。
国家标准是四级标准体系中的主体。
国家标准的内容包括:
(1)互换配合、通用技术语言要求;
(2)保障人体健康和人身、财产安全的技术要求;
(3)基本原料、材料的技术要求;
(4)通用基础件的技术要求;
(5)通用试验、检验方法;
(6)通用和管理技术要求;
(7)工程建设的重要技术要求;
(8)国家需要控制的其他重要产品的技术要求。
国家标准的代号为“GB”,其含义是“国标”两个字汉语拼音的第一个字母“G”和“B”的组合