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(食品微生物课件)11微生物与食品安全性.pptx

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(食品微生物课件)11微生物与食品安全性.pptx

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(食品微生物课件)11微生物与食品安全性.pptx

文档介绍

文档介绍:11
Chapter
微生物与食品安全性
1
01
02
03
04
CONTENTS
食物中毒概述
细菌性食物中毒
真菌性食物中毒
食品卫生学细菌指标
2
1 微生物
定义:
3
4
5
6
7
8
9
10