文档介绍：面向世纪课程教材
物理化学
第三版
董元彦李宝华路福绥主编
北京
内容简介
本书为高等农业院校“物理化学”“面向世纪课程教材”。内容包括
化学热力学、电化学、化学动力学和光化学、表面化学、胶体化学五篇共
章。根据学科的发展和面向世纪教学改革的要求适当强化了化学动力
学、表面化学与胶体化学的内容。全书内容分为三个层次第一层次是教学
基本要求的内容第二层次是深入提高的内容用星号标出供教学中选用
第三层次是拓宽知识面的内容用小字印刷供学生阅读参考。本书每章后
还附有英文小结及部分英文习题供双语教学使用。
本书的主要阅读对象是土壤及植物营养、环境资源、食品科学、生命科
学、农药、植物保护、生理生化、畜牧兽医等专业的本科生也可供生物、林
业、医学、轻工等专业的本科生或部分专业的研究生参考。
图书在版编目数据
物理化学董元彦李宝华路福绥主编—版—北京科学出版社
面向世纪课程教材
Ⅰ物⋯Ⅱ①董⋯②李⋯③路⋯Ⅲ物理化学—高等学校—教材
Ⅳ
中国版本图书馆数据核字第号
责任编辑杨淑兰杨向萍责任校对张琪
责任印制安春生封面设计陈敬
出版
北京东黄城根北街号
邮政编码
印刷
科学出版社发行各地新华书店经销
年月第一版开本×
年月第二版印张
年月第三版字数
年月第次印刷印数—
定价元
如有印装质量问题我社负责调换〈新欣〉
《物理化学第三版》编委会
主编董元彦李宝华路福绥
副主编杨丽华杨亚提康立娟窦跃华
编委按姓氏笔画排序
丁志伟马晶军王静尹业平
吕晓丽李丽芳赵海双唐树戈
盛峰
第三版前言
本书在面向世纪教学改革的进程中诞生几年来在多所农林院校的教学实
践中使用受到广大师生的欢迎和好评并在“世纪中国高等学校农林类专业数
理化基础课程的创新与实践课题”研究中得以修改、完善。
为适应新世纪的教学要求根据使用本书学校反馈的信息和专家们的意见本
书编委于年再次对全书进行了修改对部分章节内容进行调整增加了阅读
材料。为逐步适应双语教学的要求各章增加了英文小结和部分英文习题。
参与第三版修订的除第二版编委会的大部分成员外还有尹业平华中农业大
学、唐树戈沈阳农业大学和丁志伟山东农业大学。全书最后由董元彦、李宝
华、路福绥定稿。
感谢科学出版社和编辑刘俊来、杨向萍他们为本书再次修订出版做了大量的
工作。同时向关心本书的各位同仁表示谢意。由于作者水平所限书中谬误之处
在所难免欢迎读者对本书提出批评和建议。
编者
年月
第二版前言
本书是在面向世纪教学改革的进程中诞生的几年来在多所农林院校的教
学实践中使用普遍受到师生的欢迎和好评。
年本书通过了农业部组织的软科学成果评审参加评审的专家有吴秉
亮武汉大学、高盘良北京大学、赵士铎中国农业大学、贾之慎浙江大学、杨
桂梧内蒙古农业大学、宋冶东北林业大学、杨龙寿扬州大学。专家们充分肯
定本书“能以较少的篇幅正确地讲述化学热力学的基本原理同时以较大篇幅讨论
与农业和生命科学有密切关系的表面及胶体化学、电化学、光化学等。”“书内有教
学基本要求的内容又有深入提高的内容还有一些拓宽知识面的内容。提高和拓
宽部分的素材大多取自与农业和生命现象有关的领域便于学生联系实际进行学
习也描述了学科当前的发展方向。”“符合农业院校教学的基本要求也符合面向
世纪教学改革的要求。”专家们同时也指出了书中的不足之处并提出了中肯的
意见和建议。
根据专家们的意见和从各使用本书学校反馈的信息本书编委会对全书进行
了修改、润色对部分章节的内容进行增删、调整。参与修订的除编委会的大部分
成员外还有尹业平华中农业大学和唐树戈沈阳农业大学。
本书作为面向世纪教学改革的成果经全国高等农业院校教学指导委员会
基础课学科组和教育部高等教育司批准以“面向世纪课程教材”出版第二版
在此向关心本书的各位同仁表示谢意同时欢迎读者继续对本书提出批评和建议。
编者
年月
第一版前言
本书为高等农业院校“物理化学”课程的教科书适用于土壤和植物营养、环境
资源、食品科学、生命科学、农药、植物保护、生理生化、畜牧兽医等专业的本科生
也可供综合大学和师范院校生物系及林业、医学、轻工业等各类院校和部分专业研
究生及教师参考。
全书分为化学热力学、电化学、化学动力学和光化学、表面化学、胶体化学五篇
共章。根据学科的发展和面向世纪教学改革的要求适当强化了化学动力
学、表面化学和胶体化学的内容精简了经典热力学部分增加了非平衡态热力学、
相平衡、生物电势和膜电势、化学电源、凝胶等章节。全书内容分为三个层次第