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黑枸杞的正确吃法
导语:讨论说明黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种养分成分,但生活中我们都常常吃枸杞,对于黑枸杞的吃法不太了解,下面就由我为大家简洁介绍一下黑枸杞的正确吃法,大家一起去看看吧!
黑枸杞的正确吃法
1、黑枸杞泡水喝
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡。当养分成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透亮的白色。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。
(3)、黑枸杞冲泡后,充满着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的原因。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞泡酒喝
可以即泡即饮,50克黑枸杞搭配500ML酒即可,但最好是泡一个月之后再饮用,这样效果更佳。
3、黑枸杞入药
根据医生的处方酌情入药,可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。
4、黑枸杞嚼着吃
黑枸杞既可以直接当干果吃,会有淡淡的香甜感,像平常吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对黑枸杞中养分成分的吸收会更加充分,更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
5、黑枸杞煮汤蒸米饭
煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。既增加了色、香、味,又起到了食补的作用。
黑枸杞的成效作用
1、抗年老、改善睡眠
抗年老是黑枸杞最主要的成效之一,大量的花青素能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显着的抗年老的作用。花青素能穿越血脑屏障,可爱护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,爱护大脑不受有害化学物质和毒素的损害。食用黑枸杞中的花青素后,睡眠质量能得到显着提高。
2、护肝明目、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间凝视屏幕的人等都有关心。
3、美容养颜、改善皮肤
每天吃一点黑枸杞对于美容养颜也有着显着的效果哦!这是因为黑枸杞中含有丰富的花青素,这种元素不仅对于〔健康〕很有好处,而且能够关心肌肤补充养分,让肌肤保持年轻的状态。另外,花青素对于抵抗年老以及紫外线的侵害都有着显着的效果,能够让肌肤远离损害
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4、补肾益精、预防癌症
黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精,黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有去除自由基的成效,亦可让癌细胞无法顺利扩大,借此爱护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的进展会有很好的抑制作用。
5、改善循环、增添体质
花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管成效,加强脆弱的血管,因此是血管更具弹性。原花青素被称为”动脉粥样硬化的解毒药’。对于静脉功能缺乏者,原花青素能有效地减轻痛苦、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。