AMAMFSIs0013 水果 水果衍生产品 蔬菜 蔬菜衍生产品 锌含量 极谱法.pdf

文档介绍：水果水果衍生产品蔬菜蔬菜衍生产品锌含量极谱法


水果蔬菜及其衍生产品锌含量的测定第一部分极谱法

适用范围
本方法是的一部分系用极谱法测定水果蔬菜及其衍生产品的锌
含量

原理概要
试样在马弗炉中于下灰化得到的灰分用盐酸处理再用
氨水溶液中和通过极谱法用氨水氯化铵作电解液测定锌的含量

主要仪器和试剂
仪器
常规实验室仪器主要是极谱仪烘箱控温公差不超过
马弗炉控温公差不超过瓷盘容量瓶带刻度的移液管
锥形瓶分析天平沸水浴
主要试剂
使用的所有试剂均为分析纯水要用蒸馏水或至少同等纯度的水主要试剂有
硝酸盐酸溶液氨水溶液氨水氯化铵电解液亚硫酸钠溶液
锌标准溶液

过程简述
采样
试样混合好必要时进行预处理新鲜水果和蔬菜的采样见
样品制备
称取试样精确至放入瓷盘
测试
试样灰化然后用盐酸和氨水处理再进行极谱测定做空白试验

精确度
同一分析者在同一实验室用同一装置对相同样品连续测试两次平均偏差不超
过

来源
国际标准化组织