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鲜虫草的食用方法是什么?下面我来给大家介绍,欢迎阅读!
嚼着吃更有味
1、原生态冬虫夏草,由于刚刚采挖出来,保证是正品冬虫夏草,您可以当面刷泥,让自己购买的更加放心。
2、带泥的虫草虽然看起来面目狰狞,黑黑的一圈泥土外衣展示了其纯天然绿色的本质,不论是其营养价值还是外貌形态都是最原生态的,最具有说服力,让造假者无可遁形。
3、市场上虫草都有插签,断根,注射金属粉让您在购买时候战战兢兢,细心分辨,但是原生态冬虫夏草,您只要拿着小刷,慢慢刷,近距离与冬虫夏草接触,真的假不了,假的也真不了,只有您用小刷子刷出来的冬虫夏草才是最实实在在。
4、原生态虫草价格实惠,一根刚刚挖出来的冬虫夏草才需几十块钱,就能让你吃到平时比黄金还贵的冬虫夏草。
5、鲜虫草的营养价值比干虫草更高。
煲汤
1、虫草母鸡汤
材料:老母鸡半只,鲜虫草10支,姜3片,葱2根,绍酒2大勺,盐
做法:
1)老母鸡半只,洗净切小块,开水汆过,冷水冲净。
2)净锅加水8杯,加入汆鸡块,加鲜虫草10支、姜3片、葱2根、绍酒2勺,大火烧开后,转小火焖炖两小时,加盐调味后,再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。
2、虫草炖老鸭
材料:鲜虫草10根、净土老鸭半只
调料:精盐、料酒、葱、姜
做法:
1)将土老鸭宰杀,洗净。
2)取一大砂煲,放入老鸭,加入适量清水,放煲仔炉上大火烧开,撇去血沫,加入虫草,改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟,用调料调味装盘即可。
注意事项:
1)鲜虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟,原汁留用。
2)炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔,孔中插进虫草,加入原汁慢火炖熟。
3、虫草枸杞鲍鱼汤
材料:鲜冬虫夏草15根、枸杞子15克、鲍鱼1/3或1/4个调味料盐、米酒各适量。
做法:鲍鱼切片,和洗净的药材一起炖煮;起锅前,加盐、酒调味即可。