文档介绍：虫草的食用方法
《本草纲目拾遗》:“功与人参同宜老人。”《药性考》“: 秘精益气,专补命门。”《本草纲目拾遗》冬虫夏草“: 治腰膀间痛楚, 有益肾之功。”《本草问答》:“牛于冬至, 盛阳气也; 夏至入上, 阳入阴也; 其生苗者, 则是阳入阴之象, 至灵之品也。”《中药大辞典》:“补虚损, 益精气, 治阳痉遗精、腰膝酸痛, 病后久虚不夏。”公元690年,晚年武则天(624~705年)体衰多病,咳嗽不止,稍感风寒便病情加重,一味药膳看到制作了“冬虫夏草全鸭汤”并救了武则天。从此,冬虫夏草全鸭汤这道既能佐餐,又能治病的名菜身价百倍,成了御膳房的一道名菜,后来冬虫夏草逐渐传到民间,1000多年来,盛行不衰。冬虫夏草的食用方法也开始得到了人们不断的更新改良。
据化学分析,冬虫夏草的成分除脂肪、精蛋白、精纤维、碳水化合物和水分以外,尚含有虫草酸、冬虫草素和维生素B12等,具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。民间常用冬虫夏草炖鱼***鸭,用以治疗阳虚体弱和病后虚损。营养和药用价值很高,在东南亚、日本、美洲以及港澳地区市场上供不应求,是外商争购的重点药材。除外,有所不同的和补充的有:味甘、性温。药性平和、温而不燥、补而不滞。入肺、肾二经。秘精益气(益精气),专补命门。能治诸虚百损,以其得阴阳之气全也。
冬虫夏草能成为宫廷药膳并且流传至今是因为其具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如
冬虫夏草嗯呐此全面的保健作用,可谓神奇之极,也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会,服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证,更重要的,是由此带来的极致健康生活品质。冬虫夏草的抗疲劳作用,疲劳是一种非常常见的现象。它可以分为疾病性疲劳和非疾病性疲劳两种类型,一般来说只要是非疾病性疲劳都可以籍由睡眠、运动、娱乐等来消除症状。而疾病性的疲劳就不行,我们只有靠通过药物治疗才能消除症状。然而,冬虫夏草的发现既对疾病性疲劳起到了预防作用,同时也对非疾病性的疲劳起到了防治的作用--人的身体在经过运动或劳累之后,肌
肉组织内就会堆积大量的乳酸和代谢产物。而冬虫夏草能调节人体内分泌、加速血液的流动,进一步促进体内的新陈代谢活动趋于正常,并迅速清除乳酸和新陈代谢的产物,使各项血清酶地指标迅速恢复正常,达到迅速恢复机体功能的效果。
300多年前,冬虫夏草就开始被人们当作补品来服用了,仅仅是与其他药草一起煎服;300年前,冬虫夏草开始泡酒喝;200多年前,冬虫夏草开始与鸭子类的食材一起炖服;10多年前泡水喝嚼着吃;近年来又流行打粉吃。由于人们不知道如何高效食用冬虫夏草而产生了巨大的资源浪费,因为人们不懂的冬虫夏草的吃法,导致对冬虫夏草效用的吸收低得可怜。那么虫草怎么吃这个问题就成为了一种困恼,小编今天就为大家排忧解答,下面是小编对于虫草怎么吃的几点建议和吃法。 1、煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬虫夏草水
变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。