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专利名称:栗子蛋糕的制作方法
技术领域:
本发明涉及一种蛋糕,尤其涉及一种具有保健作用的栗子蛋糕。
背景技术:
现在市场上销售的蛋糕种类繁多,但是大都是以单一的面粉经过烘烤而成的,虽然有一定的保健功效,但是功效单一,不能及时补充人体所需的多种氨基酸、维生素及钙、铁、钾等微量元素。
目前的水果蛋糕只是将水果放在蛋糕的表面,水果内的营养物质不能及时被人体吸收就排出了体外。将水果体内的营养物质进行提取制成便于蛋糕,不但适应现代人的生活节奏还能够使人体得到更好的吸收。发明内容
发明目的本发明的目的在于提供一种栗子蛋糕,同时加入果汁制作而成。
技术方案本发明涉及一种栗子蛋糕,其特征在于是采用栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料,并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成的;原料采取以下重量百分比栗子15-25%、果汁5-10%、面粉20-40%、鸡蛋10-20%、糖2-6%,-1%,余量为水。
栗子蛋糕的制作方法,其特征在于制作步骤如下在蛋糕配方中加入适量栗子粉、
果汁、鸡蛋和糖,经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。
所述果汁为一种或多种水果榨取而成。
有益效果本发明是一种纯天然绿色食品,属基本无毒物质,口感好,营养成分丰富,氨基酸、维生素、微量元素含量高。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明实施例1一种栗子蛋糕的配方,采用栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料,并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成的;原料采取以下重量百分比栗子25%果汁10%、面粉40%、鸡蛋10%、糖类2%;%,余量为水。
栗子蛋糕的制作方法,制作歩骤如下在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖,经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。
实施例2一种栗子蛋糕的配方,采用栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料,并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成的;原料采取以下重量百分比栗子15%果汁5%、面粉40%、鸡蛋20%、糖类6%;%,余量为水。
栗子蛋糕的制作方法,制作歩骤如下在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖,经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。
以上实施例中的果汁为一种或多种水果榨取而成。
本发明是一种纯天然绿色食品,属基本无毒物质,口感好,营养成分丰富,氨基酸、维生素、微量元素含量高。
权利要求
,其特征在于采用栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料,并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成的,原料采取以下重量百分比栗子15-25%、果汁5-10%、面粉20-40%、鸡蛋10-20%、糖类2-6%,-1%,余量为水。
,其特征在于按如下步骤进行在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖,经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。
,其特征在于所述果汁为一种或多种水果榨取而成。
全文摘要
本发明提供一种栗子蛋糕,以栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料,并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成。原料采取以下重量百分比栗子15-25%、果汁5-10%、面粉20-40%、鸡蛋10-20%、糖类2-6%、-1%,余量为水。制作步骤如下在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖,经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。本发明是一种纯天然绿色食品,属基本无毒物质,口感好,营养成分丰富,氨基酸、维生素、微量元素含量高。