文档介绍：该【酒店前台接待考核试(卷子) 】是由【江湖故人】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【酒店前台接待考核试(卷子) 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。..前台接待考核试题姓名部门工号一、填空题(20分)1、本店客房共有__间包房?其中中型包房有__间。2、服务员要做到“三轻”是指__、__、__。3、接听电话时应在铃响_秒内拿起听筒,先__,然后___,切记出现“__”字。4、站姿要___、___,身体重心放在两脚之间,目光平视,嘴微闭,____,双脚呈__字型,__握住__手掌,自然放于__。5、前台必须有两人站岗,如因领位离开时下一位应。二、选择题(10分)1、总台的主要任务是推销包房,这个过程也是个(),这个过程的结束不是客人订房为标志,而是以客人付账,满意而去,下次再来为标准。、在2餐区和接待台说话要()不可()。轻,.,,窃窃私语有艺术D.,无理取闹3、客人在房间请服务员坐下谈话,服务员应()。、站在4能看见休息区客人位置的员工,要负责();....、服务员在过道上遇见迎面而来的客人应(5)。..、饭店一旦发生火灾,服务员最重要的工作是6().、服务员正在接听电话,而客人前来时应7().,、如果客人不慎将饭店财产损坏,应根据饭店财产损坏赔偿制度,据财产的价值、损坏程度等情况()。、下列不属于前台职能的是()、饭店员工的仪表仪容可在一定程度上反映企业的管理水平和()。、判断题(10分)1、前厅部是客人对饭店产生最初印象和留下最后印象的部门()。2、接待台最多不可超过两人()。3、在处理客人投诉时,应重点保护客人的利益,而不应过多考虑饭店的利益。()4、如有客人来访,要见保密的客人时,服务员应以该客人外出为由予以拒绝。()5、坐在接待台的人,如有客人或领导经过时,应及时起立。();....6、遇到客人要与你聊天时可以陪客人聊天。()7、电器着火时可以用水进行扑救。()8、对客人提出的问题不能使用“我不知道”或“我不懂”等词语去答复客人。()9、酒店向客人提供的主要产品是服务.()10、优质服务=规范服务+超常服务。()四、简答题(60分)1、酒店有哪些服务消费项目及地点2、写出点菜注意事项。3、现酒店有哪几种房间类型,请写出各种房型的基本特点。4、请写出各类房型的散客价及协议价。;....5、当客人向你投诉时你该怎么办?6、对讲机使用标准是哪些?;..