文档介绍：《生产与运作管理》课程整体设计介绍
李明珍
一、课程背景
《生产与运作管理》(Production and Operations Management)》的前身是《生产管理学》(Production Management)。《生产管理学》主要研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制。随着经济、社会和科技的发展,社会工业化、信息化加快,社会构造越来越复杂、社会分工日益细化,原来处于附属地位的服务业快速发展,因而对提供无形产品的运作过程进行管理和研究便受到重视,应运而生,生产的概念及其生产管理的范围进一步扩大,包含有形产品和无形产品生产过程管理的《生产与运作管理》便应运而生。
二、课程性质与内容
《生产与运作管理》是工商企业管理专业核心技能课之一,它与人力资源管理、财务管理、市场营销、企业战略管理、国际贸易实务等课程构成了本专业核心技能课程体系。本课程本课程各部分内容具有严密的内在逻辑性,从生产系统运行过程看,整个内容体系从生产与运作系统的产生,到生产运作系统的运行,到生产运作系统的改进,将生产运作管理活动有机地组织起来,各章节之间都有内在逻辑联系。从总体上,本课程内容可以分为四大部分:
第一部分为绪论部分。主要包括生产运作管理的基本概念,生产与运作管理的任务、目标、作用及意义,生产系统的构成,生产运作战略和需求预测等。
第二部分为生产与运作系统的设计。主要体制造业、服务业生产系统的设计、评价,生产与运作技术选择、系统设施规划、设施布置,工艺选择,产品开发与选择等。
第三部分为生产与运作系统的运行管理。主要包括生产与运作系统的日常运行决策管理问韪,各种生产与运作计划,生产控制,生产系统的分析与改进等。
第四部分为生产与运作系统的维护与综合模式。任何系统都有生命周期,如果不加以维护和改进,系统就会停止。维护包括对设备的维修与管理、质量的保证、整个生产系统的不断改进和采用各种先进的生产方式。
三、课程特点
与本专业其它课程相比,《生产与运作管理》是面向所有制造业和服务业的重要运营职
能管理和过程方法课程,其内容体系具有相对独立性但又与其他管理基础学科和应用学科紧
密联系,因而是一门理论性、实践性和综合性很强的学科。课程特点主要体现在以下几个方
面:
1、课程内容广泛、更新快。既传统又现代,不仅有管理导向又有技术相关,不仅包括有形产品的生产管理而且还包括服务业的运营管理;
2、综合性强。涉及经济学科、管理学科、工程技术、计量方法、计算机应用技术等领域,理论基础与技术比较复杂,教学难度大;
3、实用性、实践操作性强。直接贴近生产运作实践,直接应用于企业生产运营第一线,因此需要结合生产实践开展教学,重在培养学生分析和解决生产运营实际问题能力;
4、现代管理方法和科技手段渗透快。21世纪,科学技术日新月异、市场需求日趋多变,对各行各业都产生深远影响,其中对制造业的影响将更加深刻,企业生产运营管理的理念、组织结构、系统设计、方法手段以及人员管理等方面呈现出许多新变化、新特征,因而生产运营管理也必将进入一个新的发展时期。
四、教学目的与目标
与其他层次教育不同,高职高专《生产与运作管理》课程教学目的主要体现以下几方面:
1、通过本课程教学,学生能够熟悉和了解本课程课程的性质、特点和意义,课程的内容结构体系和学习方法,明确生产运作的成本、质量、时间和柔性四个核心命题的内在逻辑联系;
2、理解企业生产运作的主要业务和基本过程,掌握企业运营管理过程中生产运作系统设计、产品开发与技术选择、生产和服务设施选址与布置、综合生产计划、物料需求计划与作业计划、产品质量管理、供应链管理、准时制与精细生产等内容的基本知识、基本原理和基本技能;