文档介绍：2017/11/11
第一章生产与运作管理概述
1
Operations Management
School of Business , Suzhou University
ludan
2017/11/11
第一章生产与运作管理概述
2
Reference
William 《Operations Management》8th edition
机械工业出版社
Richard 《Operations Management petitive Advantage》
10th edition
机械工业出版社
刘丽文.《生产与运作管理>》第3版
清华大学出版社
2017/11/11
第一章生产与运作管理概述
3
Chapter1生产运作管理概述
Introduction to Operations Management
2017/11/11
第一章生产与运作管理概述
4
§1 为何学习生产与运作管理
一、运作管理是组织的三个主要职能之一
Organization
Finance
Operations
Marketing
2017/11/11
第一章生产与运作管理概述
5
三、运作活动是组织中耗费最大的部分,有效的运作管理会带来高额的回报。
四、通过学习,才能掌握生产与运作管理者的决策技巧。
二、通过学习,我们才能知道企业是怎样组织运作活动的,产品与服务是如何生产出来的
五、生产与运作管理为社会提供了很多职业机会
在所有工作中,40%是在生产与运作领域
2017/11/11
第一章生产与运作管理概述
6
§2 生产与运作管理的基本概念
一、生产与运作活动
生产与运作活动是一个“投入——变换——产出”的过程。
即投入一定的资源,经过一系列多种形式的变换,使其价值增值,最后以某种形式的产出提供给社会的过程。
2017/11/11
第一章生产与运作管理概述
7
Value-Added
Inputs
Land
Labor
Capital
Transformation/
Conversion
process
Outputs
Goods
Services
Control
Feedback
Feedback
Feedback
Value added
2017/11/11
第一章生产与运作管理概述
8
二、生产运作概念的发展
附属于生产过程的业务和服务过程分离
制造业
服务业
为社会提供服务的相关行业不断扩大
把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴
“生产与运作”——包括制造与服务在内的广义生产概念。
2017/11/11
第一章生产与运作管理概述
9
Food Processor
Inputs
Processing
Outputs
Raw Vegetables
Cleaning
Canned vegetables
Metal Sheets
Making cans
Water
Cutting
Energy
Cooking
Labor
Packing
Building
Labeling
Equipment
2017/11/11
第一章生产与运作管理概述
10
Hospital Process
Inputs
Processing
Outputs
Doctors, nurses
Examination
Healthy patients
Hospital
Surgery
Medical Supplies
Monitoring
观察
Equipment
Medication
Laboratories
Therapy
精神治疗