腐乳的制作课件14.ppt

复习回顾:1、下列关于果酒制作过程的叙述正确的是A.应先除去葡萄枝梗,然后反复冲洗,直到彻底干净B.应控制发...

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-腐乳的制作.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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腐乳的制作.ppt

阅读课本,思考以下问题:1、参与豆腐发酵的微生物有哪些,起主要作用的是?2、毛霉的生物类型、代谢类型及繁殖...

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实验9腐乳的制作.ppt

腐乳的制作腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。腐乳根据颜色,可分为:青方、红...

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腐乳的制作ppt课件.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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《酿造工艺学》第11讲腐乳.pptx

第二节腐乳的制作早在公元5世纪的北魏古籍中,就有关于腐乳生产工艺的记载“于豆腐加盐成熟后为腐乳”。明‘...

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实验9腐乳的制作.ppt

腐乳的制作炮稗核搀皮擎孩涝寻亢酵歌悦涕津赦栅稍扶粱濒屯烛铝柜趣京缨婪亡图赔实验9腐乳的制作实验9腐乳的...

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果酒果醋和腐乳的制作.ppt

课题课题1 1 果酒和果醋的制作果酒和果醋的制作专题1 传统发酵技术的应用果酒果醋人们利用微生物发酵水果...

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课题2 腐乳的制作 (2).ppt

课题2 腐乳的制作妮铰挫鲜萤执寻眠掺恬甜尾殃打鸽盏侯缚踪莎藻赘种桶肢愚访洁赢啪索供课题2_腐乳的制作(2)课...

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高二生物腐乳的制作10.ppt

腐乳的制作一、腐乳的制作原理一、腐乳的制作原理是用发酵制成,多种微生物参与发酵,其中起主要作用的是。毛...

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腐乳的制作PPT专业课件.ppt

白方腐乳青方腐乳口水腐乳我国腐乳的种类多种多样白腐乳红油腐乳五香腐乳绍兴腐乳广和腐乳课题2腐乳的制作专...

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课题2 腐乳的制作 (2).ppt

课题2 腐乳的制作戍惺维衫隘英坊邀凡衰缩廓紫遗裕偷决杯台抚买冲亭马册飘桑蚤匿路汗笼课题2_腐乳的制作(2)课...

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腐乳的制作(优秀版).ppt

专题1 传统发酵技术的应用课题2腐乳的制作1.早在公元5世纪的北魏古籍中,就有关于腐乳生产工艺的记载“于豆腐...

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2021年度腐乳的制作讲义.ppt

白方腐乳青方腐乳腐乳的制作2021/1/51口水腐乳我国腐乳的种类多种多样白腐乳腐乳的制作2021/1/52红油腐乳五...

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课题2腐乳制作.ppt

课题2一、腐乳制作的原理1.制作菌种:(1)毛霉:(2)其他微生物:如_____、_____、酵母。真菌白色菌丝孢子异养需...

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腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作专题1 传统发酵技术的应用整理ppt1腐乳制作的原理1、参与腐乳制作的主要微生物主要作用青...

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腐乳的制作(优秀版)PPT课件.ppt

专题1 传统发酵技术的应用课题 2 腐乳的制作1完整编辑ppt早在公元 5 世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工...

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课题腐乳的制作.ppt

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腐乳的制作.ppt

腐乳的制作4学时腐乳又名乳腐,是中国发明创造的一种具有民族特色发酵型豆制品,已有1000余年历史。说腐乳就得...

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课题2_腐乳的制作.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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腐乳的制作.ppt

腐乳的制作4学时腐乳又名乳腐,是中国发明创造的一种具有民族特色发酵型豆制品,已有1000余年历史。说腐乳就得...

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1-2腐乳的制作3.ppt

请拿出你的课本、纠错本、02号导学案和三色笔,还有你的激情你准备好了吗?机会是给那些有准备的人!早在公元 ...

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腐乳的制作80731.ppt

腐乳的制作4学时腐乳又名乳腐,是中国发明创造的一种具有民族特色发酵型豆制品,已有1000余年历史。说腐乳就得...

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腐乳的制作83367.ppt

课题2 腐乳的制作皂乳翟厢佩动户痉昂绝叮轧仙鹏矫唇扶狭戌滇搐骡涅缄股僚回瞅咱走昨奖腐乳的制作83367腐乳的...

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课题2_腐乳的制作.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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12腐乳的制作3资料.ppt

请拿出你的课本、纠错本、 02号导学案和三色笔,还有你的激情你准备好了吗? 机会是给那些有准备的人! 早在公...

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腐乳制作课件SJ要点.ppt

学习目标?一.说明腐乳的制作原理?二. 简述腐乳的制作过程?三.探究分析影响腐乳品质的条件阅读教材相关内容,...

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课题2_腐乳的制作.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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第五章豆腐乳生产工艺.ppt

腐乳的制作腐乳又名乳腐,是中国发明创造的一种具有民族特色发酵型豆制品,已有1000余年历史。说腐乳就得先从...

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腐乳制作.ppt

生物选修一——生物技术实践专题1 传统发酵技术的应用——课题2 腐乳的制作课题目标:以制作腐乳为例了解传统...

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题.ppt

腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题腐乳生产之二食品伙伴网、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?晾花?...

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题(ppt34)(1).ppt

腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题腐乳生产之二食品伙伴网、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?晾花?...

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腐乳的制作.ppt

腐乳的制作4学时腐乳又名乳腐,是中国发明创造的一种具有民族特色发酵型豆制品,已有1000余年历史。说腐乳就得...

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题经典课件.ppt

腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题一、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?晾花?搓毛?毛霉菌、根霉菌...

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题ppt课件.ppt

腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题腐乳生产之二*一、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?晾花?搓毛?...

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腐乳发酵及腐乳生产中常见质量问题汇总.ppt

腐乳发酵及腐乳生产中常见质量问题汇总腐乳生产之二一、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?晾花?搓毛?...

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题.ppt

腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题腐乳生产之二整理课件1一、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?晾花?...

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腐乳的制作版PPT学习教案.pptx

会计学1腐乳的制作版早在公元 5 世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载 “于豆腐加盐成熟后为腐乳”...

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题.ppt

腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题腐乳生产之二1精选可编辑ppt一、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?...

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题.ppt

腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题腐乳生产之二1精选版课件ppt一、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?...

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题(ppt34)(1).ppt

腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题腐乳生产之二1一、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?晾花?搓毛?毛...

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腐乳的制作(优秀版).ppt

专题1 传统发酵技术的应用课题 2 腐乳的制作编辑ppt早在公元 5 世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的...

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题.ppt

腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题腐乳生产之二编辑ppt一、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?晾花?搓...

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腐乳的制作(优秀版).ppt

专题1 传统发酵技术的应用课题 2 腐乳的制作早在公元 5 世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载 “...

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课题 腐乳的制作.ppt

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课题 腐乳的制作.ppt

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课题 腐乳的制作.ppt

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课题 腐乳的制作.ppt

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课题 腐乳的制作.ppt

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题.ppt

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腐乳的制作实验报告.doc

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(课)选修112_腐乳的制作.ppt

课题课题2 2 腐乳的制作腐乳的制作专题1 传统发酵技术的应用1. 你能利用所学的知识,解释豆腐长白毛是怎...

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腐乳的制作精要.ppt

早在公元 5世纪的北魏古籍中,就有关于腐乳生产工艺的记载“于豆腐加盐成熟后为腐乳”。明‘李晔的《蓬栊夜话...

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课题2 腐乳的制作.ppt

淮南王刘安,都邑设于寿春(即今安徽寿县城关),名扬古今的八公山正在寿春城边。 刘安欲求长生不老之术,不惜重...

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1.2《腐乳的制作》.ppt

专题 1:传统发酵技术的应用腐乳是中华民族独特的传统调味品,具有悠久的历史:它是我国古代劳动人民创造出的一...

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课题2腐乳的制作.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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课题2 腐乳的制作.ppt

专题二腐乳的制作红曲酒糟白方腐乳青方腐乳据史料记载,早在公元5世纪魏代古籍中,就有腐乳生产工艺的记载,到...

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乳与乳制品的腐败变质控制[精].ppt

乳与乳制品及其腐败变质与控制——食检(一)班乳制品分类第一类:液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。...

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乳与乳制品的腐败变质控制(精）.ppt

乳与乳制品及其腐败变质与控制——食检(一)班乳制品分类第一类:液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。...

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课题2 腐乳的制作.ppt

青方腐乳的制作红方腐乳口水腐乳白方红油腐乳一、腐乳制作的原理1、参与腐乳制作的主要微生物主要作用曲霉毛...

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《腐乳的制作》.ppt

专题1:传统发酵技术的应用腐乳是中华民族独特的传统调味品,具有悠久的历史:它是我国古代劳动人民创造出的一...

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课题 腐乳的制作.ppt

白方腐乳青方腐乳口水腐乳我国腐乳的种类多种多样白腐乳红油腐乳五香腐乳我国有很多知名的腐乳品牌王致和腐...

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1.2《腐乳的制作》课件 曾伟.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。腐乳根据颜色,可分为青方、红方和白方三类...

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课题2 腐乳的制作.ppt

鞋描跳辖恐吞使般一粱司当烈嘶四馒幂堵漏怯削初传转易牲妥迪捉疾瓜取课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作淮南王...

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课题2 腐乳的制作.ppt

转揽么吹琶谁浮撇悍洋宜春拾肝蹲滚守邦区擞衫孩刃做假归舅以篆士败产课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作淮南王...

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课题2 腐乳的制修改.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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课题2 腐乳的制作.ppt

迟危介孟歇森囤模撬团酌赐拔镁疟蠢富斡旬傣玻兢驼伪慷啊究豌眉榜话州课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作淮南王...

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课题2 腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作专题1传统发酵技术的应用佛察掳留饱苟诉停侮侩醒冀饶牢仟垣垮备暗捉吐挟汲纂甘鳞豫疫喷藩望...

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1.2《腐乳的制作》课件 曾伟.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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课题2 腐乳制作.ppt

课题2腐乳的制作专题1传统发酵技术的应用狞怕殊骗其会钥缩馈帐壹仑翅瞅矫崩澜胰垂多箭膏须昏窜城程识批积肉...

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课题2 腐乳的制作.ppt

沥瓷泉给就舒序映野昧滴麻糙镶零通娩扶霸阔勒嘿砖益糖屿栅耳强尽家绵课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作淮南王...

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课题2 腐乳的制作.ppt

头庙瘪贯常脊拖瞩壳嗡讲赣屋穷侮库票孜单碉签道氛汾任陶幌凑柄逼磺战课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作淮南王...

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1.2《腐乳的制作》课件 曾伟.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。腐乳根据颜色,可分为青方、红方和白方三类...

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课题2 腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作专题1传统发酵技术的应用点此播放教学视频腐乳制作的原理1、参与腐乳制作的主要微生物主要作...

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题优秀课件.ppt

一、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?晾花?搓毛?毛霉菌、根霉菌食品伙伴网、前期培菌㈡主要工序说明...

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课题2 腐乳的制作.ppt

燃诈构户惺诱弦吗鲸岸泛澜瞳溶奈赞夸诞奏厉觉蓬拭磋置瑶孟铝盂井瘦瓶课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作淮南王...

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课题2 腐乳的制作.ppt

碎买轰氏剔怠风炕惨储尺灵捉蚀箩拐贯承毫峰捏屁休啤浇谋层症解寅彼雹课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作淮南王...

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课题2 腐乳的制修改.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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课题2 腐乳的制修改.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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课题2 腐乳的制作.ppt

菊眶擂坑苛股蛹秀婚撬仇庐呛英凰脯辽鳃昌兆点唬芦屡囱耸医烈撤籍温锅课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作淮南王...

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腐乳的制作.ppt

专题1:传统发酵技术的应用腐乳是中华民族独特的传统调味品,具有悠久的历史:它是我国古代劳动人民创造出的一...

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课题2 腐乳的制作讲解.ppt

青方腐乳的制作红方腐乳口水腐乳白方红油腐乳一、腐乳制作的原理1、参与腐乳制作的主要微生物主要作用曲霉毛...

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腐乳制作的原理.ppt

腐乳的制作早在公元5世纪的北魏古籍中,就有关于腐乳生正艺的记载“于豆腐加盐成熟后为腐”明‘李晔的《蓬栊...

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2021年度腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题讲义.ppt

一、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?晾花?搓毛?毛霉菌、根霉菌腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题2...

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1.2《腐乳的制作》课件+曾伟.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品，它的制作工艺在我国有着悠远的历史。腐乳根据颜色，可分为青方、红方和白方三...

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题.ppt

腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题*第一页，共33页一、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?晾花?搓毛?...

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乳与乳制品的腐败变质牛乳是营养价值较高的食品课件.ppt

乳与乳制品的腐败变质牛乳是营养价值较高的食品乳制品分类第一类: 液体乳类。关键包含杀菌奶、灭菌奶、酸奶...

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课题2腐乳的制作概要.ppt

课题2腐乳的制作概要一、腐乳制作的原理1、参与腐乳制作的主要微生物主要作用曲霉毛霉酵母青霉毛霉是一种丝...

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题.ppt

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高中生物实验(腐乳的制作).ppt

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腐乳制作的原理ppt课件.ppt

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课题2.腐乳的制作课件.pptx

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腐乳的制作83644.ppt

复习回顾:1、下列关于果酒制作过程的叙述正确的是A.应先除去葡萄枝梗,然后反复冲洗,直到彻底干净B.应控制发...

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课题2腐乳的制作3.ppt

腐乳简介发酵类型生产工艺营养价值内容简介相关微生物腐乳简介豆腐乳(Soycheese) 又称腐乳,是我国著名的特产...

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1.2腐乳的制作.pptx

课题2腐乳的制作专题1 传统发酵技术的应用1.发酵豆制品营养丰富,易于消化,在发酵过程中生成大量的低聚肽类,...

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豆腐乳的制作 图文.ppt

第五章一般土建工程施工图预算的编制工程项目--砼及钢筋砼工程量计算规则:钢筋工程主讲:黄明山15.7.6 钢筋工...

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腐乳的制作1.ppt

专题1 传统发酵技术的应用——课题2 腐乳的制作早在公元五世纪的北魏古籍中,就有关于腐乳生产工艺的记载“于...

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高二生物腐乳的制作8.ppt

腐乳的制作早在公元5世纪的北魏古籍“于豆腐加盐成熟后为腐乳”明·李晔的《蓬栊夜话》亦云:“黟(移)县人喜...

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课题2 腐乳的制作.ppt

盟砰婪勺逛玉何渤醋旷戴矛随霍闹泊藩阻赋斗弗黑肤奉镊稿蒂持智赤甄厕课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作据史料...

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【实验】制作豆腐乳.ppt

授课人:莆田四中生物组潘蕾课题2腐乳的制作情景1:“赵婆酶豆腐”是安陆特产,鄂中名菜,相传此品为德安府赵家...

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