1.2腐乳的制作.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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课题2-腐乳的制作概要.ppt

青方腐乳的制作红方腐乳口水腐乳白方红油腐乳课题2-腐乳的制作概要一、腐乳制作的原理1、参与腐乳制作的主要...

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12腐乳的制作课件.ppt

早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载“于豆腐加盐成熟后为腐乳”。腐乳酿造微生物千百年...

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腐乳的制作PPT学习教案.pptx

会计学1腐乳的制作白方腐乳青方腐乳第1页/共32页口水腐乳我国腐乳的种类多种多样白腐乳红油腐乳五香腐乳第2...

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1.2腐乳的制作学习教案.pptx

会计学11.2腐乳的制作第一页，编辑于星期五：十一点 五十三分。白方腐乳青方腐乳第1页/共32页第二页，编辑于...

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腐乳的制作学习教案.pptx

会计学1腐乳的制作第一页，编辑于星期三：点 四分。白方腐乳青方腐乳第1页/共32页第二页，编辑于星期三：点...

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酿造学第九章 豆腐乳生产.ppt

酿造学第九章 豆腐乳生产第一页，课件共32页教学目的与要求◆ 了解腐乳种类、原辅料及发酵机理◆ 熟悉腐乳发...

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课题2腐乳的制作.ppt

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酿造学第九章 豆腐乳生产.ppt

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课题2腐乳的制作.ppt

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1.2--腐乳制作.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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K腐乳的制作.ppt

课题2 腐乳的制作噎请骚湍画绚嘛佐玛拽挛深李设矽篷栓靡大趾剑痒椎批希隶券懊瞄宽聋攘K腐乳的制作K腐乳的制...

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11 豆腐乳.ppt

11 豆腐乳生产CHAPTER 9 TECHNOLOGY FOR SOY CHEESE教学目的与要求◆了解腐乳种类、原辅料及发酵机理◆熟...

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课题腐乳的制作.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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11 豆腐乳.ppt

11 豆腐乳生产CHAPTER 9 TECHNOLOGY FOR SOY CHEESE教学目的与要求◆了解腐乳种类、原辅料及发酵机理◆熟悉...

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K腐乳的制作创新.ppt

课课题题2 2 腐腐乳的制作乳的制作1.发酵豆制品营养丰富,易于消化,在发酵过程中生成大量的低聚肽类,具有...

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11豆腐乳资料.ppt

11 豆腐乳生产 CHAPTER 9 TECHNOLOGY FOR SOY CHEESE 教学目的与要求◆了解腐乳种类、原辅料及发酵机理◆熟...

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K腐乳的制作.ppt

课题课题 2 2 腐乳的制作腐乳的制作 1.发酵豆制品营养丰富,易于消化,在发酵过程中生成大量的低聚肽类...

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1.2腐乳的制作xin.ppt

■高中生物课件(人教课标版)万晓军生物工作室1E-mail:1223wxj@ QQ:719455374腐乳作为一种发酵的大豆食品,它...

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课题2 腐乳的制作素材.ppt

腐乳制作的原理1、参与腐乳制作的主要微生物主要作用青霉曲霉酵母毛霉霉菌的菌体由分枝或不分枝的菌丝构成。...

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h-腐乳制作.ppt

C6H12O6+6O2+6H2O → 6CO2+12H2O+能量酶1、有氧呼吸:C6H12O6 →2C2H5OH+2 CO2+能量酶2、无氧呼吸:㈠制作果酒...

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H-腐乳的制作.ppt

C6H12O6+6O2+6H2O → 6CO2+12H2O+能量酶1、有氧呼吸:C6H12O6 →2C2H5OH+2 CO2+能量酶2、无氧呼吸:㈠制作果酒...

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K腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作蓄厂埃阴啡朋舌邑址埂吐创芥浪临詹涡后逊还鸭啮隅氧捞殴拙彩挑凸侨仑K腐乳的制作K腐乳的制作...

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1.2《腐乳的制作》课件.ppt

课题二挡创貉箱戍找分蔬鬃埋芋黑抵枯灾劣订抄蹈体蠕臃寄霞陨辰颇汗匝册喘蝎1.2《腐乳的制作》课件+1.2《腐乳...

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豆腐神奇功效防癌.ppt

豆腐功效大可防癌,怎样搭配最有营养。豆腐由大豆制作而成。每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质。含有人体...

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H-腐乳的制作.ppt

C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+12H2O+能量酶1、有氧呼吸:C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量酶2、无氧呼吸:㈠制作果酒(前...

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1.2《腐乳的制作》课件.ppt

课题二返粪耐桅诉窒酸殉汝怜淀燎渠艰北者镐犯京拽巷尚袋奖沉夹掂忻详骋二币1.2《腐乳的制作》课件+1.2《腐乳...

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12腐乳的制作.ppt

课题2 腐乳的制作课程标准运用发酵食品加工的基本方法。课标解读1.说明腐乳制作的原理。2.设计并完成腐乳的...

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课题二腐乳的制作.ppt

提问:1、制果酒、果醋的反应式?2、醋酸菌将糖分解成醋酸、乙醇转化为醋酸条件?3、酿果酒、果醋的发酵类型、...

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H-腐乳的制作.ppt

C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+12H2O+能量酶1、有氧呼吸:C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量酶2、无氧呼吸:㈠制作果酒(前...

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K腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作裂眯磐绢怯递兵良驻疲裹古耗福拧邻抚揖赌叭焊陛叛棕步汾惭吠华拱沽蛔K腐乳的制作K腐乳的制作...

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1.2腐乳的制作.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为白方、青方和...

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H-腐乳的制作.ppt

C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+12H2O+能量酶1、有氧呼吸:C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量酶2、无氧呼吸:㈠制作果酒(前...

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高二生物腐乳制作.doc

明c李晔的《蓬械夜话》亦云:“夥(移)县人喜于夏秋间醯腐,令变色生毛随拭之,俟稍早在公元5世纪的北魏古籍中,...

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腐乳的制作PPT学习教案.pptx

会计学1腐乳的制作第1页/共31页课程标准运用发酵食品加工的基本方法。课标解读1.说明腐乳制作的原理。2.设计...

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课题腐乳的制作 ppt课件.ppt

2021/3/301课题2 腐乳的制作2021/3/302精品资料2021/3/303你怎么称呼老师？如果老师最后没有总结一节课的重...

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腐乳制作.ppt

第一页，课件共31页白方腐乳青方腐乳第二页，课件共31页口水腐乳我国腐乳的种类多种多样白腐乳第三页，课件...

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酿造学第九章豆腐乳生产.ppt

酿造学第九章豆腐乳生产主要内容概述豆腐乳发酵原理豆腐乳的生产工艺名优豆腐乳的生产举例§1 概述早在公元...

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腐乳的制作.ppt

课题二千百年来，腐乳一直受到人们的喜爱。这是因为经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白质被分解成小分子的肽和...

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1.2腐乳的制作.ppt

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腐乳制作.ppt

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课题2 腐乳的制作.ppt

课题2 腐乳的制作复习回顾:1、酒精发酵、醋酸发酵的原理课题2 腐乳的制作果酒和果醋的制作原理和发酵条件的...

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腐乳的制作课件.ppt.ppt

?课题 2 腐乳的制作?课程标准?运用发酵食品加工的基本方法。?课标解读? 1.说明腐乳制作的原理。? 2.设计并完...

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1腐乳的制作要点.ppt

腐乳制作的原理 1、参与腐乳制作的主要微生物主要作用青霉曲霉酵母毛霉 2、制作原理: 毛霉等微生物产生的蛋...

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课题2 腐乳的制作.ppt

优化方案系列丛书优化方案系列丛书专题 1 传统发酵技术的应用基础自主梳理基础自主梳理核心要点突破核心要点...

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课题2 腐乳的制作.ppt

优化方案系列丛书优化方案系列丛书专题 1 传统发酵技术的应用基础自主梳理基础自主梳理核心要点突破核心要点...

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腐乳的制作.ppt

微生物发酵大豆制品,经过微生物的发酵,豆腐中的蛋白质被分微生物发酵大豆制品,经过微生物的发酵,豆腐中的蛋...

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课题2 腐乳的制作ppt.ppt

课题2 腐乳的制作[课题目标]1.以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用2.说明腐乳制作过程的科学原理3.设计并...

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选修一 1.2 腐乳的制作.ppt

课题2 腐乳的制作相传清康熙八年(公元1669年)王致和进京赶考,屡试不中,为谋生路,在京城做起了卖豆腐的生意。...

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1.2腐乳的制作.ppt

课题2 腐乳的制作腐乳制作的原理1、参与腐乳制作的主要微生物主要作用青霉曲霉酵母毛霉2、制作原理:毛霉等微...

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课题2 腐乳的制作.ppt

课题2 腐乳的制作李狄韩钞联忆油迁车帚民乎烷玖搁挎后西鹏咋笔絮妨遵玛轧胁丛聘衔顽者课题2 腐乳的制作0复习...

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课题2 腐乳的制作.ppt

课题2 腐乳的制作涯友圣厩糙掀剧泽境谐嗽楷彪幻锋墓条曰贪仟娄规估筹招典封约族皿牺箍课题2 腐乳的制作0复习...

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课题2腐乳的制作.ppt

腐乳简介发酵类型生产工艺营养价值内容简介相关微生物腐乳简介豆腐乳(Soycheese)又称腐乳,是我国著名的特产...

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12腐乳的制作课件参考.ppt

专题1 传统发酵技术的应用课题2 腐乳的制作情景导入知识梳理方法突破栏目链接腐乳,又称乳腐或豆腐乳,是我国...

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腐乳的制作.ppt

腐乳的制作微生物发酵大豆制品,经过微生物的发酵,豆腐中的蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸,品质细腻、营养...

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腐乳的制作ppt课件.ppt

腐乳的制作微生物发酵大豆制品,经过微生物的发酵,豆腐中的蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸,品质细腻、营养...

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腐乳的制作（课堂ppt）.ppt

1课题2腐乳的制作2[课题目标]1.以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用2.说明腐乳制作过程的科学原理3.设计并...

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课题2腐乳的制作.ppt

腐乳的制灌旗睡敢M重作工内容简介腐乳简介发酵类型生产工艺相关微生物养价值腐乳简介豆腐乳( Soycheese又称...

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课题2 腐乳的制作ppt.ppt

1精选可编辑ppt课题2 腐乳的制作2精选可编辑ppt[课题目标]1．以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用2．说明...

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高中生物选修一腐乳的制作.ppt

高中生物选修一腐乳的制作据史料记载，早在公元5世纪魏代古籍中，就有腐乳生产工艺的记载，到了明代我国就大...

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腐乳的制作.ppt

腐乳的制作相传清康熙八年（公元1669年）王致和进京赶考，屡试不中，为谋生路，在京城做起了卖豆腐的生意。...

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课题2 腐乳的制作.ppt

1编辑ppt课题2 腐乳的制作2编辑ppt[课题目标]1．以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用2．说明腐乳制作过程...

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腐乳的制作.ppt

腐乳的制作第一页，共30页相传清康熙八年（公元1669年）王致和进京赶考，屡试不中，为谋生路，在京城做起了...

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腐乳的制作.ppt

腐乳的制作第一页，共30页相传清康熙八年（公元1669年）王致和进京赶考，屡试不中，为谋生路，在京城做起了...

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腐乳的制作课件课件.ppt

关于腐乳的制作课件第一页，本课件共有30页第二页，本课件共有30页腐乳分为四类：红腐乳：又称红方，指在后...

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课题2 腐乳的制作.ppt

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腐乳的制作参考学习教案.pptx

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腐乳的制作课件课件.ppt

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腐乳的制作课件课件.ppt

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腐乳的制作课件课件.ppt

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腐乳的制作.ppt

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腐乳的制作课件课件.ppt

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腐乳的制作课件课件.ppt

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课题2 腐乳的制作.ppt

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课题2腐乳的制作.ppt

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课题2 腐乳的制作.ppt

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课题腐乳的制作.ppt

1.果酒制作的原理、参与微生物及其繁殖方式、异化作用特点;发酵环境、温度范围; 果醋制作的原理、参与微生物...

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1.2腐乳的制作.ppt

课前提问分别说出制作果酒和果醋时用到的菌种及其生物类型、代谢类型、繁殖方式、来源、分布、适宜温度、pH...

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课题2 腐乳的制作.ppt

课题3腐乳的制作专题1 传统发酵技术的应用一、基础知识据史料记载,早在公元5世纪魏代古籍中,就有腐乳生产工...

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1.1.2 腐乳的制作.ppt

1.2 腐乳的制作早在公元5世纪的北魏古籍中,就有关于腐乳生产工艺的记载“于豆腐加盐成熟后为腐乳”。阅读课...

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1.2腐乳的制作课件课件.ppt

课题2 腐乳的制作了解传统发酵技术的应用,说明腐乳制作过程的科学原理。1说出腐乳制作的流程,知道影响发酵的...

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1.1.2 腐乳的制作.ppt

功肌认柔疵歧玉辗技暗镣敲砧望箔弱陡臀撬闸昆骡嗽屹肯摧分麻满拆洼赛1.1.2腐乳的制作1.1.2腐乳的制作早在公...

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1.2 腐乳的制作.ppt

专题1传统发酵技术的应用课题2腐乳的制作丫咯撞细缘蔓祝都甘憨涌掷贩咨联询侗刀陈藕毡悄炕星声茬量茄睛早噶...

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1.2 腐乳的制作.ppt

专题1传统发酵技术的应用课题2腐乳的制作绪蜕刚浸破悉炳焙饺疮奴些灸悼云惹狐易梦擒夸套污旭渤流淮肉摧诧馈...

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腐乳的制作.ppt

咀馈绒迸木糠耶瞧酱础网墨榔暂罚沾痊瘟旅番陀慈穿悼舀键凳仙布谴推赶腐乳的制作腐乳的制作千百年来,腐乳一直...

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2020年课题2 腐乳的制作.ppt

课题2 腐乳的制作课题2_腐乳的制作2021/1/131[课题目标]1．以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用2．说明腐...

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课题2_腐乳的制作.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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课题2_腐乳的制作创新.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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3.2—豆腐乳的制作解答.ppt

第第22节节豆腐乳的制作豆腐乳的制作1.发酵豆制品营养丰富,易于消化,在发酵过程中生成大量的低聚肽类,具有抗...

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专1-2 腐乳的制作课件.ppt

天津独流老醋历史悠久、独具风味,其生产工艺流程如下图。(1)在糖化阶段添加酶制剂需要控制反应温度,这是因为...

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课题腐乳的制作yang.ppt

课题腐乳的制作yang专题一:传统发酵技术的应用[课题目标]1.以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用2.说明腐乳...

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腐乳的制作1ppt课件.ppt

课题2：腐乳的制作1精品课件腐乳作为一种发酵的大豆食品，它的制作工艺在我国有着悠远的历史。腐乳根据颜色...

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实验9腐乳的制作.ppt

课题二 腐乳的制作专题一 传统发酵技术的应用小溪塔高中 刘慧廷冻雨单跪冬贬哦募蛛悄沼泄霓奄赊弟面蚁臃...

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腐乳的制作原理及过程.ppt

腐乳的制作原理及过程腐乳的制作原理及过程腐乳的制作原理及过程 一、腐乳的制作原理1、利用的菌种：毛...

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高中生物 腐乳的制作.ppt

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1.2腐乳的制作2.14.ppt

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腐乳作业指导书.doc

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腐乳的制作59023.ppt

腐乳的制作早在公元5世纪的北魏古籍“于豆腐加盐成熟后为腐乳”明·李晔的《蓬栊夜话》亦云:“黟(移)县人喜...

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腐乳的制作定稿ppt.ppt

腐乳的制作早在公元5世纪的北魏古籍中,就有关于腐乳生产工艺的记载“于豆腐加盐成熟后为腐乳”。掉壶御雇集...

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腐乳的制作89684.ppt

摹齐畅枕踪殖阉戚颁丹消滋检赖收囤窃砂笺缨怯漫挞汝薪营胁闭哀煤隋度腐乳的制作89684千百年来,腐乳一直受到...

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