文档介绍：食堂经营承包方案
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2020 年 4 月 19 日
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关于食堂托管方案
尊敬的学校领导，为了对学校食堂加强管理，进一步改进师生就餐的实际情况，本公司结合对贵学校的实际情况及学校的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅：
一、食堂托管经营方案
（一）基本情况
经过同贵学校的初步接触协商，本公司有以下托管合作意
向：
本人愿托管经营贵学校食堂：
合作期限为 3 年，合同期满后同等条件优先继续合作；具体工作安排如下：
、等固定资产投资
根据学校的实际情况我公司投资设备如下：
双门蒸饭柜二台
双头双尾电磁炒炉四台
单头电磁大炒炉一台
调料拼台四台
双通道工作台两台
保温移动汤饭桶 4 台
双层工作台 8台
平台雪柜 4台
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2020 年 4 月 19 日
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四门冷柜
2台
展示保鲜柜
2
台
四层菜架
20
台
两层配菜架
2
台
双星盆池
10
台
保洁柜
3台
消毒柜
2台
挂墙单星洗手池
2 台
土豆去皮机
1
台
肉类绞切两用机
1 台
切菜机
1台
切片切丝机
1
台
绞肉机
1台
豆浆机
1台
双门发酵箱
1
台
和面机
1台
多功能搅拌机
1
台
电饼铛
2台
烫粉炉
2台
不锈钢地架
15
台
收残工作台
3
台
收碗车
4台
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2020 年 4 月 19 日
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油烟净化器
不锈钢烟管
抽油烟机风柜
风柜启动缺相保护器
不锈钢滤网
净化器支架
不锈钢油烟网罩

、服务、菜品质量的把关
、电、煤气费用
（二）本人愿承担管理
严格履行托管合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业
方管理

，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐
、保质、保量的开餐
、福利等的管理

根据学校和当地特色伙食标准菜谱安排如下 :
早餐：各种粥类、豆浆、稀饭等；
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