文档介绍：组员:曹楠盛弯弯
The Maid Coffee
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女仆咖啡厅的介绍
女仆咖啡厅大多是参照ACG当中女仆的角色,由女店员担任女仆,并制作许多各种餐点,供到店的客人食用,店中的女仆会亲切的跟客人问候并称呼“主人”(日语:御主人様),客户群多以男性为主,其中不乏御宅族、ACG爱好者及单身男性。由于电车男风潮的关系也开始有情侣或女性前往女仆吃茶消费。
女仆咖啡厅与一般餐饮业最大的不同在于提供消费者独特的体验,多半为体验旧贵族或资产阶级享受仆役服侍的快感。因此女仆咖啡厅内女仆的服务方式被视为一种演出。而消费者也可以参与这种演出来更深入享受女仆吃茶的独特体验。
除了商营之外,亦有一些ACG爱好者团体或学校社团,以非牟利的形式经营女仆咖啡厅,例如如由香港的日本文化实验室经营的Maiderland。
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我们的职位
店长:曹楠
主要负责监督,管理, 协调
行政人事部经理:盛弯弯
主要负责员工考核,纪律检查,人员分配
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服饰和发型
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与外国的交流
动漫服装
咖啡原料
经营模式
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动漫服装
热爱动漫的人,喜欢穿上动漫服饰扮演动漫人物,这也给创业提供了商机。日前,在上海举办的一场小型动漫秀上,一家叫Cosroom动漫服饰店包办了全场服装。据了解,这家店一年可净赚30万元人民币。
我们女仆咖啡店也希望与其他国家合作,把动漫服装尤其是女仆服装作为“第二产业”。
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咖啡原料
要了解生产咖啡的国家,最理智实用之法,是将它们分类为世界三大主要咖啡栽培生长地区:非洲、印度尼西亚及中南美洲。一般来说,邻近生长的咖啡都有相似的特色。如果一个特定的豆子缺货,制造综合品的厂商买家,一般就会找附近的国家。做综合品的会说:我想用一个“中“的。这表示要清淡可口、充满活力的中美洲豆子。又或许加个“非洲“更有滋味。非洲是长满野味豆子的土地;又譬如用“印度尼西亚“作为基础。因为没有其它的豆子有如此富威力、饱满的口感。
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经营模式
女仆咖啡厅是一项新兴的行业,起源于1998年8月在东京角色展中以游戏《欢迎来到Pia Carrot!!》为蓝本的咖啡厅,其后在日本已成为一种风潮,餐点内容类似咖啡店然而服务人员的穿着却源自于19世纪维多利亚女王时期的女仆,也是一种次文化,早期由日本东京都秋叶原电气街开始兴起,之后扩展到全日本各地。
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THE MAID COFFEE Dongfang Road Linhai Telephone:12345678
Mme Susanne Dufrais,
Les Gourmets du Poitou .,
33,rue Mirabeau,
44000 Poitiers,France
22 September 2011
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