文档介绍：MEMORANDUM公函
致:总经理
日期:2014年1月5日
由:栖溪度假酒店
编号: HSKP-2014-004
事宜:酒水提成及发放
页码:共2页
机密传达传阅
为了提高酒店员工的工作积极性,促进员工在服务操作中的推销能力,特拟定以下酒水提成相关制度:
一、开瓶费的执行制度(餐饮部):
各服务员在营业中,必须积极推销各种酒水饮料,并做到对客人一视同仁,不得强加推销;并在每餐营业结束后,将本人所推销的酒水饮料的瓶盖上交到吧台处,由吧台作相关登记并签字确认。月底统一同供货商 2、吧台根据服务员上交的瓶盖作出“销售日报表”,并由当值领班及推销服务员共同签字确认。
3、吧台必须严格按照与供应商提供的回收品种来进行分类统计与收集;并在每月2日前,将上月收集的所有瓶盖汇总到餐厅主管,由餐厅主管根据上月的销售数量与吧台进行核算,并报餐饮经理核审。
4、前厅经理在每月5日前,将员工推销酒水饮料的人员名单与各品种数量加以审核。
5、由供应商与吧台每月3日,4日来调换瓶盖;兑换时要有管理人员1名管理人员、2名员工现场陪同,餐饮部经理根据酒店的相关制度细列人员名单发放。
二、瓶盖费的分配制度:
1、瓶盖费分配比例是:
推销服务员占70%;剩余30%做为部门二线员工(包括传菜部、吧台、收银员、保洁门迎人员等)
2、每月发放瓶盖费提成,将由部门负责人平均分配给二线员工,并将员工在每次领取后的详细名单备案,以便饭店审查,做到公开公正,员工若有疑问,可经部门最高负责人同意进行核查。
三、执行要求:
1、员工在开启酒水时一定要规范操作,不得损坏酒瓶包装或酒盖,一经查实,将按该物品兑换金额进行处罚(在属于该员工的提成部分中扣除)。
2、凡员工当月受到客人投诉的,凡因没有提成的酒水而故意不向客人推销或说没有的员工,一经发现,不享有当月瓶盖费提成并按酒店相关管理制度严肃处理。
3、瓶盖费提成每月发放一次。员工不论基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。
4、在操作过程中,若有谎报销售数量及品种或违规操作的,一经查实,取消当月瓶盖费并按酒店相关管理制度严肃处理。
栖溪度假酒店
2014年1月5日
以下红色的为简历模板不需要的可以编辑删掉,谢谢
X X X 个人简历
基本信息
姓名:xxxx
婚姻状况:未婚
照片
出生:1987-06-24
政治面貌:团员
户籍:
性别:男
学历:本科
民族:汉
专业:英语
学位:
毕业学校:
教育背景
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吉林工程技术师范学院-----外国语言文学系
主修课程
本科阶段主修
大学英语精读,大学英语泛读,英语口语,英语听力,英语写作,英语口译,翻译学,词汇学,语法学,英美概况,英国文学,美国文学,语言学,日语,中外名胜。
特长及兴趣爱好
除了有专业的英语方面知识外,我在校生活部工作一年, 在系宣传部和秘书处各工作一年。为全面发展,大三上学期,我加入系文学社,参于了我系《心韵》杂志的创刊和编辑工作。在这些活动中锻炼了我的领导和团队协作能力,学会了更好的与人相处,这些在我以后的工作中一定会有很大的帮助。
计算机能力
能熟悉使用Office工具以及Photoshop、Flash等软件。
获国家计算机