文档介绍：青岛酒店管理学院
毕业设计(论文)
设计(论文)题目: 青岛酒店业现状、发展趋势及对策
学号: 0510110602
姓名: 曹建明
院别: 旅游与酒店管理学院
专业: 酒店管理
指导教师: 康传德
青岛酒店管理学院教务处制
青岛酒店业现状、发展趋势及对策
曹建明
(青岛酒店管理职业技术学院酒店管理)
摘要
2008年2月14日,从青岛饭店业协会了解到,我市目前已有146家星级酒店其中五星级8家、四星级20家、三星级78家、一二星级50家。这146家酒店中外资国际品牌的高星级酒店22家,国有的酒店 89家,独资民营酒店35家。本文运用对比分析;分析研究;统筹分析等方法,通过对青岛国有酒店体制现状自己改革方案、外资品牌酒店的个性化道路、经济型酒店集团连锁的趋势、精品酒店的走向、乡村旅游兴起对与家庭旅馆发展推进作用的分析,发现了国有酒店体制僵化,酒店设计缺乏艺术性,酒店业市场结构不合理,高星级酒店聚堆现象严重且市场饱和,经济型酒店供给不足,家庭旅馆发展缺乏引导等一系列问题提出了改革体制,回归文化提高酒店品位,政府宏观调控促进市场合理化积极引导家庭旅馆的健康发展等对策。
关键词现状;问题;对策;趋势
目录
2摘要
2目录
1第一章引言
111></a>.1研究背景
1第二章青岛酒店业现状
:
4第三章青岛酒店业的主要问题
:
:
6第四章青岛酒店业发展趋势
。
8第五章青岛酒店业的发展对策
——个性化服务
:
,实现多元化、产业化发展。
+特色文化=精品酒店品牌形象力
“专精”营销+忠诚宾客=精品酒店持久生命力
:
发展乡村旅游带动岛城西北部的酒店业发展
13结束语
第一章引言
本论文以青岛酒店业发展现状趋势及对策为题,通过对青岛国有酒店、外资酒店、经济型酒店、精品酒店、家庭旅馆的现状趋势的研究分析,找出青岛酒店业和谐发展的道路
——离奥运会还有100多天,青岛酒店业在奥运的刺激下高星级酒店扎堆现象严重,使得青岛的酒店业结构不合理,有待调整。
——青岛国有酒店体制现状自己改革方案、外资品牌酒店的个性化道路、经济型酒店集团连锁的趋势、精品酒店的走向、乡村旅游兴起对与家庭旅馆的发展。
——对比分析分析研究统筹分析
——网络查询青岛旅游政务网青岛统计信息网青岛饭店业协会网
——文献参考《中国酒店业发展蓝皮书》《中国经济型酒店发展绿皮书》《饭店业管理理论与前沿问题管理理论公司治理前沿问题》《绿色饭店规范化经营指导手册》
——报刊杂志《青岛早报》《青岛晚报》《青岛财经日报》《饭店现代化》杂志2008 第1、2期《饭店经理人》杂志 2008 第 1、2期。
第二章青岛酒店业现状
:
青岛的酒店主要可分为星级酒店、经济型酒店、家庭旅馆,精品酒店四大类其中星级酒店占大多数,经济型酒店与