文档介绍：生产与运作管理
Production and Operations Management
教学参考书
z 陈荣秋,马士华主编:生产运作管理,机械工业出版社,
2003
z 陈荣秋,马士华主编:生产与运作管理,高等教育出版社,
1999
z Richard J. Schonberger, et al: Operations
Management, Mcgraw-Hill, 2003
z [美],服务管理(Service
Management),机械工业出版社,1998
z [美]理查德 B. 蔡斯等著,宋国防等译:生产与运作管理—
—制造与服务,机械工业出版社,1999
从一个案例说起……
1
z Management Science;
z Harvard Business Review ;
z Production and Inventory
Management Journal;
z Sloan management review ;
z 管理工程学报;
z 计算机集成制造;
z 工业工程与管理,等……
z
第1章引言
z 研究对象、研究内容与研究方法
z 生产系统与生产管理
z 生产的分类研究
z 生产/运作管理的历史发展
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第1节研究对象、研究内容与研究方法
1、研究对象
各种类型的社会组织及其组织的集合。
所谓社会组织,是指具有特定目标和功能的社会化
生产要素的集合体。
组织的性质有所不同,可分为:
非赢利性组织(Nonprofit)
赢利性组织(For-profit)
为社会提供优质产品(Goods)或服务(Services)的赢利性
组织称为企业组织(anizations)
虽然组织的特性不同,但其所应具有的基本特征是一致
的
基本职能(Basic Functions)
z生产/运作(Production/Operations)
生产/运作是与生产产品或提供服务直接关
联的一组活动,是任何一个社会组织的最基本
的职能。
z 理财(financing)
z 营销(Marketing)
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生产概念的扩展
z 过去:将原材料转化为有形产品的过程称为生产
(Production)。
z 现在:生产的概念扩大到非制造领域,把提供服务
的过程也称为生产(Operation)。
生产/运作是社会组织将其输入转化为输出的过程。
根据输出物的特性,将其分为两种形式的生产:
–物质产品的生产(goods-oriented, tangible products)
–服务性产品的生产(service-oriented, intangible
products)
生
产
营
理财销
其它职能
会计(Accounting)
采购(Purchasing)
供应(Supplying)
公共关系(Public Relations)
设备管理(Maintenance)
工业工程(Industrial Engineering)
人力资源管理(Personnel)
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2、研究内容
1)、各种类型组织内部运作的计划、组织、协调、
指挥、控制。
2)、各种类型组织之间的协调管理。
–如供应链管理、虚拟企业管理等。
3、研究方法
定量分析与定性分析、理论分析与案例分析相
结合的研究方法。
第2节生产/运作系统及管理
1、企业的价值链(Value Chain)
每一个企业经营者日夜都在想:我的企业怎样才能赚钱?
换句话说,就是如何构建企业的价值链。
那么,影响企业价值链的因素有哪些呢?
供应链
原材料采购
分销中心
工厂零售商消费者
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迈克x波特的价值链模型
企业基础设施
辅助人力资源管理
活动
技术开发
企业
采购
毛利
来料生产成品营销服务
储运加工储运
基本活动
价值链上游环节价值链下游环节
2、竞争环境的变化对生产系统的影响
z 生产驱动的系统(production-driven system)
–20世纪初期出现的流水生产
–第二次世界大战期间
–1950-1980的变化
z 市场驱动的系统(market-driven system)
–过去是企业先生产、用户后消费,即Consumers
–现在是消费者从一开始就进入了产品设计和生产过程,
即Prosumers
因此,生产系统也就从生产