文档介绍：普通高等教育!十一五"国家级规划教材
#高职高专教材$
物!理!化!学
关荐伊!崔一强!主编
吴晓明!主审
书
本书为高职高专制药工程及其相关专业物理化学课程教材!全书共分
五篇十三章"第一篇化学热力学基础#气体"热力学第一定律"热力学第
二定律$"第二篇化学热力学应用#多组分系统热力学"相平衡"化学平
衡"电化学$"第三篇化学动力学及催化作用"第四篇表面现象与胶体化
学"第五篇物理化学实验#实验基础知识与实验技术"基本实验$!
本书准确把握高职高专教育培养生产一线技术应用型人才这一目标"
注重基本概念% 基本公式的引出" 重在会用" 避免过多的理论推导和
解释!!
本书可供高职高专制药工程及生物工程等相关专业物理化学课程教学
使用"也可作为相关专业教学参考书!
!图书在版编目#!"#$数据
!物理化学&关荐伊"崔一强主编!’北京(化学工业出版
社""##$
!普通高等教育)十一五*国家级规划教材
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技术学院*教材!&!#$/
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责任编辑(陈有华!蔡洪伟!!!!!文字编辑(林!媛
责任校对(顾淑云!周梦华!!!!!!!!装帧设计(于!兵
出版发行(化学工业出版社#北京市东城区青年湖南街,2号!邮政编码,###,,$
印!!装(北京云浩印刷有限责任公司
).)334,#-"33!,&,$!印张,.’(!字数//$千字!"##)年,月北京第,版第"次印刷
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!定!!价%$%&’’元版权所有!违者必究
高职高专制药技术类专业规划教材
编审委员会
主任委员!程桂花
副主任委员!曹克广!陈炳和!丁志平!金长义!乔德阳!王爱广
杨宗伟!于兰平!袁红兰
委员!陈文华!崔一强!丁敬敏!关荐伊!韩忠霄!黄一石
雷和稳!冷士良!李丽娟!李晓华!刘!军!陆!敏
申玉双!苏建智!孙乃有!王炳强!吴晓明!吴英绵
辛述元!薛叙明!杨瑞虹!杨永杰!叶昌伦!于淑萍
于文国!张宏丽!张素萍!张文雯!张雪荣!张正兢
张志华!周长丽#按姓氏汉语拼音排序$
前!!言
本书是在)全国高职高专制药工程专业教材建设工作会议*上确定的制药类系列教材之
一"是根据制药工程教学计划及教学基本要求编写的"可作为全国高职高专制药类及其相关
专业物理化学课程的教材"适合课时在.#学时左右!
本教材以培养高等技术应用型人才为目标"贯彻实际%实践%实用的原则"内容注重与
生产实际紧密结合!按照)以应用为目的%必须够用为度*的原则"针对性地选择实用性%
应用性较强的内容"删去繁琐的理论推导和说明"融入现代科技新知识%新成果和新技术"
拓宽学生的知识面"注重学生创新能力的培养"为学生后续课乃至终身学习奠定基础!
在教材内容的选取上"重概念的建立和结论的应用!重点讲明基本定律与基本公式的物
理意义及使用条件"并配以相应的例题%习题和练习题!全书包括五篇内容"第一篇为化学
热力学基础"包括气体%热力学第一定律和热力学第二定律,第二篇为化学热力学应用"包
括多组分系统热力学%相平衡%化学平衡与电化学,第三篇为化学动力学与催化作用,第四
篇为表面现象与胶体化学,第五篇为物理化学实验"包括实验基础知识与实验技术及基本实
验!教材结构紧凑"内容简练%全面!为适应各相关专业的需要"编写时力求由浅入深%循
序渐进"并适当扩展某些内容!书中标有)"*的为选学和自学内容!
全书共分十三章"其中第一章%第二章%第三章%第十二章%第十三章由太原科技大学
逯宝娣编写,第四章%第五章%第六章由河北化工医药职业技术学院崔一强编写,第七章%
第八章%第九章由河北工业职业技术学院刘风云编写,绪论%第十章%第十一章由承德石油
高等专科学校的关荐伊编写!全书由关荐伊%崔一强统稿"河北化工医药职业技术学院吴晓
明主审!参加审稿的还有承德石油高等专科学校马丽雅%刘云鹤等!编者对各位提出的宝贵
意见和建议深表谢意!本书的编写得到了化学工业出版社及高职高专制药技术类专业规划教
材编审委员会的有关领导和同志的关心和指导"在此一并表示衷心的感谢!
限于编者的水平"定有不少错漏"恳请同行和读者批评指正!
编!者
目!!录
绪论……………………………………………………………