文档介绍：广告策划案
乌巢披萨店
我是一只蜗牛
一个人旅行
背着我的家
来到这里
我问我自己
要到哪里去
到哪里去呢
乌巢披萨:
只要我能滚动
我要滚到每一处
世界
第一部分:市场分析营销环境分析
二、我和竞争对手的竞争状况分析
1、企业的竞争对手
2、竞争中的地位
四、定位
一、营销环境分析 1、宏观经济形势 2、市场的文化背景 3、市场概况
三、消费者分析 1、消费者分析 2、消费者定位
第二部分:广告策略
一、广告的目标
二、广告诉求策略 1、广告的诉求对象 2、广告的诉求重点
三、广告表现策略
1、广告主题策略
四、广告媒介策略 1、媒介的地域
2、媒介的选择依据
3、选择主要媒介
第三部分:广告计划
1、广告创意
第四部分:餐厅营销战略(具体营销方案)
1、产品策略
2、营销环境分析总结
第五部分:方案风险和收益 1、风险
2、收益
第六部分:营销计划的实施和控制 1、计划的实施 2、销售控制
1、宏观经济形势
休闲餐饮以“休闲、舒适、情趣、品位”为主题的餐饮模式日益显现优势
从我的提高及劳动时间的缩短,休闲已逐
渐成为人民生活的必需, 市场经济的高效率、快节奏使人们只能在食堂、办公
室,匆匆忙忙吃完标准化、毫无个性的快餐,这使得人们工作时的饮食生活日益
“工作化”、“简单化”、“程序化”。以上因素都促使人们想在忙碌完一天的工作后,
想在休闲日,吃得轻松、吃得开心,也就是在休闲、自由的环境中享受下餐饮
生活休闲、轻松、舒适的就餐环境中,享受一下舒心自在的美食生活。  
 轻松、自由这一主题又使餐饮生活与文化、娱乐紧紧联系在一起,因为要想获
得身心放松,获取精神享受,就必须要有各种各样的历史文化、民族文化、乡
土文化来营造那种氛围。许多休闲餐厅的就餐环境都突出温馨、浪漫、情调,
使客人留连忘返。让客人的就餐过程变得愉悦。
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2、市场的文化背景
几年前,餐饮市场盲目追求奇食怪味,有的贪图虚荣,高价消费,而后消费者开始转向理性消费,不仅注重菜的口味,更注重实惠、物有所值。
如今的餐饮业,无论是大酒店,还是各种外来餐饮巨头,或是西餐、酒吧、咖啡等休闲种类,都准确的将市场定位于大众化消费。而缺少个性化。               
休闲披萨店不仅环境充满异域风情,布局上更强调风格,用灯光、音乐来营造氛围,让消费者在优雅的环境中边听着轻音乐,边吃饭、聊天。它的主要消费群体以中青年为主。
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3、市场概况
根据上表,除中国品牌老字号外,其中只有两家销售披萨,市场不饱和,有很大潜力
在中国市场有以下几个品牌:
口味环境服务消费知名度性价比
必胜客披萨 22 22 21 66 元高低
猫眼披萨 20 23 22 30 元中高
比格披萨 20 21 18 60元高低
棒!约翰 15 19 21 58 元高低
圣杰士披萨 22 21 20 45元一般高
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二、我和竞争对手的竞争状况分析
1、企业的竞争对手
1必胜客披萨
必胜客以“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”为主题的“欢乐餐厅”品牌定
位经过3年的运转,屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客,市场占有率及高,但价格贵
2比格餐厅
经营大众化西餐的意式休闲餐厅。以自助比萨为主,兼营零点及外卖。百余款食品供顾客随意盛取不限量;休闲浪漫的环境、温暖周到
的服务。全开放舞台式厨房,让顾客置身比萨的故乡——意大利那
不勒斯的小镇,边享受各式美味,边欣赏制作比萨的过程;独创的比
格“比萨吧”,既能让厨师量身定做顾客喜爱的比萨,又能接受厨师专业
指导,自己动手DIY 比萨。
3棒!约翰
首家加盟店位于上海虹桥地区,由于该店所处区域并不在商业区,因此
属于社区型店,外送的比例会比较高,大约占到50%以上,若必胜宅
急送开放加盟,棒!约翰与必胜客之间的竞争将会越来越激烈。
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2、竞争中的地位
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