文档介绍：楚雄师范学院化学与生命科学学院
生物技术专业、葡萄与葡萄酒工程专业
《生物化学》课程教学大纲
课程基本信息
课程代码:031103103
课程中文名称:生物化学
课程英文名称:Biochemistry
课程性质:专业必修课
使用专业:生物技术专业、葡萄与葡萄酒工程专业
开课学期:第3学期
总学时:90
总学分:5
预修课程:动物学、植物学、无机及分析化学、有机化学
课程简介
21世纪是生物学世纪,目前生命科学、信息科学等的发展正值腾飞时期,生物科学在近20年中出现了惊人的进展,其核心是生物化学的引人瞩目的发展,生物科学、生物技术的进步和发展与基础化学领域的发展是不可分的。生物化学是生命科学中基础学科、带头学科和边缘学科。该课程是生命科学的关键和枢纽课程,该课程的学****对培养创造性的高素质人才具有重要意义。本课程是生物技术专业、葡萄与葡萄酒工程专业的核心课程,是化生系生物技术专业、葡萄与葡萄酒工程专业本科课程体系中的重要环节,主要内容包括糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素与辅酶、激素、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、DNA复制、RNA转录、蛋白质合成、代谢调控等内容。通过学****使学生掌握生物化学的基础理论,了解生物化学的最新进展,并培养学生较强的实验操作能力,并为学生独立设计和完成实验奠定坚实的理论与实践基础。
教材建议
王镜岩、朱圣庚、徐长法编著:《生物化学教程》,北京:高等教育出版社,2008.
参考书
王镜岩等主编:《生物化学》(第三版),北京:高等教育出版社,2002.
罗纪盛等编著:《生物化学简明教程》(第三版),北京:高等教育出版社,1996.
郑集等编著:《普通生物化学》(第三版),北京:高等教育出版社,1998.
胡宏纹主编:《有机化学》(上下册),北京:高等教育出版社,2002.
张来群,谢丽涛主编:《生物化学****题集》,北京:科学出版社,2001.
Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham. Biochemistry (生物化学影印版) 2nd ed. 北京:高等教育出版社出版,2002 (教育部高等教育司推荐国外优秀生命科学教学用书).
Lubert Stryer. Biochemistry, 4th ed. New York: W. H. Freeman pany,2000.
Nelson L D, Cox M M. Lehninger Principle of Biochemistry. Worth Publishers. Inc, 2000.
Gerhard Michal. Biochemical Pathways, An Atlas of Biochemistry and molecular Biology. A John Wiley and Sons, Inc, 1999.
James Darnell, Harvey Lodish, David Baltimore. Molecular Cell Biology. 2nd ed. New York : W. H. Freeman pany,1990.
二、课程性质、目的及总体教学要求
课程的基本特性
21世纪是生物学世纪,目前生命科学、信息科学等的发展正值腾飞时期,生物科学在近20年中出现了惊人的进展,其核心是生物化学的引人瞩目的发展,生物科学、生物技术的进步和发展与基础化学领域的发展是不可分的。生物化学是生命科学中基础学科、带头学科和边缘学科。该课程是生命科学的关键和枢纽课程,该课程的学****对培养创造性的高素质人才具有重要意义。本课程是生物技术专业的核心课程,是化生系生物技术专业本科课程体系中的重要环节。生物化学的主要内容包括糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素与辅酶、激素、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、DNA复制、RNA转录、蛋白质合成、代谢调控等内容。通过学****使学生掌握生物化学的基础理论,了解生物化学的最新进展,并培养学生较强的实验操作能力,并为学生独立设计和完成实验奠定坚实的理论与实践基础。
课程的教学目的
使学生掌握糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素与辅酶、激素、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、DNA复制、RNA转录、蛋白质合成、代谢调控等内容。通过学****使学生掌握生物化学的基础理论,了解生物化学的最新进展,并培养学生较强的实验操作能力,并为学生独立设计和完成实验奠定坚实的理论与实践基础。
课程的总体教学要求
通过讲授,使学生能掌握糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素与辅酶、激素、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核