文档介绍：香蕉的营养价值及保健功能
香蕉的营养价值及保健功能
一、香蕉简介
香蕉,芭蕉科(Musaceae)
芭蕉属(Musa)植物,又指其果
实。热带地区广泛栽培食用。
香蕉味香、富于营养,终年可
收获,在温带地区也很受重视。
原产亚洲东南部,台湾、海南、
广东、广西等地区均有栽培。
二、香蕉的营养价值及保健功能
香蕉果肉营养价值颇高,每100克含糖15%以上,--%,%,,还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有维生素A、果胶、多种酶类物质以及微量元素等。
香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。
减肥:香蕉对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富
当早餐:由於香蕉的消化、吸收相当良好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。
降压通便:蕉含有天然抗生素,可抑制细菌繁殖,可增加大肠里的乳酸杆菌,促进肠道蠕动,有助于通便排毒。
排毒:果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程,从而促进人体排出有毒代谢物质。
适宜人群
减肥者;适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人放疗、化疗后食用;适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用;适宜饮酒过量而酒酲未解者食用;适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用;同时,对便秘、消化不良等症状,有良好效果;适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
4、治瘊子:用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面,使其软化,并一点点地脱落,直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷,用手指一点点捏掉,治好后再不复发。
5、治皮肤瘙痒症:香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明,由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病,效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣,手癣,体癣等)反复摩擦,或捣成泥末,或是煎水洗,连用数日,即可奏效。
6、治口腔溃疡:香蕉皮是一味很好的中药,其干品加上另一味中药名叫:火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水,加适量红糖调味,喝了可以治口腔发炎,溃疡;还有通便的作用。
7、医治风火牙痛: 将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煎炖。饮汤,每日2次。
8、治痔疮和便血: 将两条香蕉连皮放在火上烤,然后趁热吃,可改善痔疮及便血。