文档介绍：店长综合指标考核表
指标指标内容(及分值) 目标值考核标准数据来源部门分值
人力指标人员满编率(6分) 编制的95% 满编率≥95%或以上人事部 6
指标达成90%-94%,扣1分 5
指标<90%,扣3分 3
员工离职率(6分) 5% 小于目标值,不扣分;超出目标值,扣2分人事部 6
员工结构稳定性(6分) 正式与见****人员比例为7:3 达成目标值,不扣分; 人事部 6
低于目标值,扣2分 4
员工学****培训(6分) 每月不少于2次达成不扣分,少1次扣3分营运部 6
客户指标网评星级4星(6分) 环境评价8分小于8分,扣1分门店 2
服务评价8分小于8分,扣1分 2
出品评价8分小于8分,扣1分 2
管理指标工作完成率(6分) 完成率不低于100% 少一项扣2分,最多扣5分营运部 6
6T管理(6分) 完善率90% 超出1项扣1分营运部 6
环境卫生(9分) 设备完好达标率95%,每项扣1分,最多扣3分营运部 3
规范整洁达标率95%,每项扣1分,最多扣3分 3
卫生合格达标率95%,每项扣1分,最多扣3分 3
仪容仪表(3分) 达标率98% 每1人不达标,扣1分;最多扣3分营运部 3
礼节礼貌(3分) 三轻四勤五声每1人不达标,扣1分;最多扣3分 3
服务规范(3分) 工作间(柜)备餐完整度95% 每间(柜)不整齐扣1分,最多扣3分; 服务不规范,每次扣1分,最多扣3分; 营运部 3
员工满意度(15分) 员工餐每周员工餐单更新,满意度目标值90% 营运部 5
宿舍合格率95% 5
领导关注度每月2-3名员工访谈 5
文件归档及时率(3分) 办公文档归类建档100% 管理不规范,扣3分