文档介绍：该吃什么好——认识人体需要的主要营养素
用情景引入——知道营养素对于人体的意义
健康指南针——认识七大营养素
健康加油站——了解营养素藏在哪些食物里
合理膳食保健康
结束
营养素就是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质,营养素对于人体就像肥料对于植物那样重要。
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认识七大营养素
蛋白质——人体的主要构成物质
脂肪——人体的高能量来源
碳水化合物——人体的主要能源物质
维生素——人体健康的必需物质
矿物质——人体组织的重要成分
水——生命的摇篮
纤维素——人体清道夫
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蛋白质的主要食物来源
脂肪的来源
碳水化合物的主要来源
维生素藏在哪里?
维生素A
主要存在动物肝脏、
牛奶、黄油、蛋黄以及
鱼肝油、胡萝卜中。
维生素B1
主要存在种子的外皮和
胚芽中。
维生素B2
主要存在动物肝、肾、心、
乳以及蛋类、豆类中。
维生素D
主要存在动物肝脏、
奶油、海鱼、酵母、
蘑菇中。
维生素C
主要存在新鲜蔬菜、
水果中。
维生素E
主要存在食用油中。
哪些食物含矿物质丰富?
钙——乳制品、水产品、蛋类、豆制品等
铁——动物内脏、血、鱼、深色蔬菜等
锌——牛奶、猪肉、花生等
碘——紫菜、海带、虾仁等
纤维素丰富的食物