文档介绍：我国生鲜农产品在流通中存在的问题
组员:
一、我国生鲜农产品流通现状
二、我国生鲜农产品流通中存在的问题
三、改善我国生鲜农产品流通中存在问题的对策
生鲜农产品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水产品等生鲜初级产品,我们习惯将其称为“生鲜三品”(果蔬、肉类、水产)
易腐易损性是生鲜农产品的主要特征
鲜活程度是决定这些生鲜农产品价值的重要指标
生鲜农产品物流活动特点:

储运、保鲜技术要求严格;
资产的专用性程度高;
物流增值服务空间较大等
目前我国生鲜农产品生产市场化、集约化、产业化程度较低,生鲜农产品从产地到消费者购买的流通过程呈现多元交叉状态,如图所示。
我国生鲜农产品在流通过程中主要参与者有产地批发企业、销地批发企业和市场、农贸市场以及超市。
各参与主体在生鲜农产品流通过程中各尽其职,在一定程度上解决了农民卖菜困难的难题,但也还存在着一系列的瓶颈问题,(如流通环节冗长复杂、物流成本居高不下、运输过程中损耗严重、生鲜农产品质量安全得不到保障等,这些都制约着我国超市经营生鲜农产品的发展。)
瓶颈问题
一件事物的其他几个方面都很出色,但有个别地方拖了后腿,导致无法发挥出那些出色的方面。
一、我国生鲜农产品流通现状

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,物流价值流失严重。