文档介绍：反相高效液相色谱一二极管阵列检测法在食品维生素臀谽一生育酚舛ㄖ械挠τ前言材料与方法一、材料·中文论著摘要·主要仪器和试剂美国安捷仑高效液相色谱仪,二极管样品来源随机抽取鞍山地区市售婴幼儿食品及保健食品。二、方法维生素和维生素腔逦终4缓机能必需的脂溶性维生素。由于这两种维生素在外界环境中不稳定,易受光、氧等影响而被氧化破坏,影响因素较多,因此寻找合适的测定方法同时测定维生素虴仍然是目前检验技术的难点。目前的国家标准测定方法测定时间长、方法繁琐,可能导致样品中脂溶性维生素损失,回收率也不高。本文建立了一种快速、灵敏、准确的反相高效液相色谱法同时测定食品中维生素廷蛞簧姆椒ǎ反砑虻ィ椒ḿ便易行,并用建立的方法对鞍山地区市售婴幼儿食品及保健食品中维生素和辛瞬舛ǎ〉媒虾玫慕峁阵列检测器;色谱柱:柱,.美国安捷仑公司怀ㄇ逑雌鳎籒F瞪ㄒ牵籐型离心沉淀机,谢嫡胪彩轿⒖茁四す似鳎怀克低中国北京维生素蛁一生育酚标准品,含量拦鷖公司产取一定量食品样品加入无水乙醇、氢氧化钾及焦性没食子酸,水浴痬;
实验结果论一、维生素胛谽检测相关性研究二、维生素胛谽回收率实验三、维生素胛谽精密度检测四、反相高效液相色谱一二极管阵列检测法与国家标准测定方法比较五、反相高效液相色谱一二极管阵列检测法对鞍山地区样品评估讨一、色谱条件的选择皂化,经石油醚提取,氮气吹扫浓缩致干后用流动相溶解,进样分析;色谱条件:色谱柱柱甀鞫嗉醇:,柱温℃,璨ǔし段~检测波长维生素贗..疞浓度范围内线性良好,相关系数维生素.~.疞浓度范围内线性良好,相关系数本方法维生素臀鼗厥章%,效果良好。取菅方芯芏仁匝椋馗床舛次,精密度较好。称取同一样品甏锷饺榉荩直鹩帽痉ê凸冶曜疾舛ǚ椒/测定,检测结果无显著性差异。在鞍山市场抽取婴幼儿食品及保健食品份,分别用国家标准方法和本方法进行测定,按照相应国家标准和产品标识判定,和的合格率为ァ分别应用甲醇、甲醇:水、甲醇:乙酸:水以及不同浓度范围水溶液与甲醇按不同比例混合等几种流动相,经实验证明,在甲醇:水件下,几种脂溶性维生素之间,以及和样品中干扰物能达到较好的基线分离;在/.痬范围内改变流动相流速,在流速为/和。
二、样品前处理条件的选择三、标准曲线的线醴段в胱畹图觳饬四、回收率试验与精密度试验五、反相高效液相色谱一二极管阵列检测法与国家标准测定方法比较六、反相高效液相色谱一二极管阵列检测法对鞍山地区样/钢治爻龇迨奔浜鲜剩逍谓虾茫扇派伲欢约钢治乇曜溶液用紫外光谱仪进行扫描,发现维生素、维生素处有最大吸收峰,二极管阵列检测器的紫外吸收光谱图也证实了这个结果,为保证二极管阵列检测器检测波长范围包含所需波长,我们确定波长扫描范围在之间;我们确定进样量为舛ń峁钊寺狻通过比较几种不同的皂化剂及不同浓度,最后我们选择篒芤温度越高皂化效果越好,综合考虑,我们采用℃水浴,皂化员V各种样品能皂化完全。通过比较⒍员蕉雍徒剐悦皇匙铀岬燃钢挚寡趸剂,发现在皂化液中加入疞的焦性没食子酸,可有效地保护脂溶性维生素不被破坏。将混合标准系列溶液进样胁舛āS梅迕婊榷耘ǘ然嬷票曜记线,维生素..疞浓度范围内线性良好,相关系数维生素.~.疞浓度范围内线性良好,相关系数R曰线噪声三倍峰面积对应的维生素臀谽含量作为最低检测限,,重复测定危芏冉虾谩对照实验显示,反相高效液相色谱一二极管阵列检测法与国家标准测定方法/检测结果无显著性差异,本方法测定时间为小时,检验成本#冶曜疾舛ǚ椒ú舛ㄊ奔湮小时,检验成本!由此可见,本方法省时,节约检验成本。
论结关键词品评估结果在鞍山市场随机抽取婴幼儿食品及保健食品份,分别用国家标准方法和本方法进行测定,按照相应国家标准和产品标识判定,和的合格率为反相高效液相色谱一二极管阵列检测法样品处理简单,方法简便易行快速,准确性、稳定性高,回收率高,与国家方法比较,节约检验成本,因此维生素晃谽;高效液相色谱法适于推广和实施。ァ
ィ一、,·英文论著摘要·瑃瑈甒.,.瑂甆,宅猼,琧,琌.—琾..:,琋·
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·英文缩略语·
反相高效液相色谱一二极管阵列检测法在食品维生素臀谽一生育酚舛ㄖ械挠τ材料与方法一、材料·论文·主要仪器和试剂美国安捷仑高效液相色谱仪,二极管阵列柱,.,刖维生素和维生素腔逦终4缓突必需的脂溶性维生素。维生素殖莆J踊拼迹哂写俳迳ぁ⑽直砥ね整,生殖、骨骼及视觉等生理功能的作用;维生